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今日のレシピはこちらです

コンソメスープリメイクで、簡単クリームチーズリゾット風




少しだけ残ったコンソメスープを使って、簡単すぎる即席リゾットが作れます。

本当のリゾットは生米からだけど、今回はごはんを使ってなんちゃってリゾットです。笑


まさかの1、2分で完成しますが、チョット手をかけたように上品な味と見た目に仕上がるのでオススメです。

簡単すぎるのに、コンソメと野菜の旨味とクリームチーズのコクで、まさに絶品(๑˃̵ᴗ˂̵)

何も考えずに、材料フライパンに入れてサッと混ぜて完成なので、きっと誰でもできます。

スープがちょこっと残ったときにでも、お試しください♩


それではレシピです*





コンソメスープリメイクで、簡単クリームチーズリゾット風

   材料*1人分    
・ごはん   お茶碗一杯分
・オリーブオイル  小さじ1〜
・クリームチーズ   20g
(kiriのなら1切れ)
・コンソメスープ   お玉半分
・ブラックペッパーやドライハーブ   適量
・愛情

   詳しい作り方    
1.オリーブオイルを熱し、ごはんを入れて軽く炒める。ごはんの真ん中をあけて、クリームチーズとコンソメスープを入れて、クリームチーズを溶かしながら熱する。



2.全体をさっと混ぜる。



3.お好みで粉チーズやブラックペッパー、ドライハーブをかけて完成。写真は豆苗をのせています。


   Cooking NOTE   
✼ お好みで塩胡椒やおろしにんにくを入れても味がひきしまって美味しいです。
 初めから最後まで中火でサッと仕上げます。全部の材料が混ざればOKなので、1、2分で完成です。
コンソメスープの具材はなくてもOK、ある場合はそのまま具材も入れても美味しいです。


   こんだて NOTE   
この日の献立は…


*ボンゴレロッソ

*コンソメスープ

*生野菜サラダ

*たこときゅうりのキムチナムル

*柔らか焼豚

*蒲鉾

*いちご、オレンジ



コンソメスープがちょこっと残ったのと、主人はまだもう少し食べられるな〜って感じだったので、しめに今回ご紹介したリゾットを作りました♩


主人のはおろしにんにくもちょっぴり入れました。


それからコンソメスープの野菜は小さめにカットしていたので、野菜もそのまま入れて作りましたよ(*´꒳`*)





金曜日〜
今日は主人が飲み会なので、夜ごはんは同じくご主人様が飲み会の近所のお友だちママさんと、我が家でお家バルしました(*´꒳`*)


そして息子のお風呂を手伝ってもらっちゃいました♡

お料理も楽しくさせてもらえたし楽しい夜でした(๑˃̵ᴗ˂̵)



メニューやレシピはまた後ほど更新します♩


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今日のレシピはこちらです

たこときゅうりのキムチナムル




プラスあと一品にも重宝する、簡単おつまみ。


何の変哲も無い、切って和えるだけのレシピです。




それではレシピです*




たこときゅうりのキムチナムル

   材料*保存容器中分    
・たこの足   2、3本
・きゅうり   2本
・キムチ   箸でふたつかみ
・鶏ガラスープの素   小さじ1/2
・ごま油   小さじ1
・白いりごま   適量
・愛情

   詳しい作り方    
1.ぶつ切りにしたたこ、乱切りしたきゅうり、残りの材料をボウルに入れる。



2.よく混ぜて完成。



   Cooking NOTE   
✼ キムチを刻んで混ぜても、よく絡んで美味しいです。


   こんだて NOTE   
この日の献立は…


*味噌ラーメン

*柔らか焼豚

*たこときゅうりのキムチナムル

*牛もも肉のソテー

*レタスサラダ

*いちごとオレンジ



でした◡̈♥︎



たこときゅうりのキムチナムルは、作り置きして何日か小鉢で食卓に並びました。





今日は友達の家に遊びに行きました。

1ヶ月ぶりくらいに会うママさんですが、久しぶりに会ったお子ちゃま、1ヶ月でグーングーン成長していてビックリしました。

我が子もですが、本当に赤ちゃんの成長ははやい!

産まれて間もなくの頃から定期的に会っているので、成長も嬉しいし可愛い♡


ママさんの笑える話もたくさん聞けて、楽しい1日でした。

明日はお花屋さんにでも行こうかなと思います。
オリーブを植えたので、今度は花!


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今日のレシピはこちらです

簡単メイン、豚肉と茄子のおろしレンジ蒸し




電子レンジで1発チーンとしたら完成の、超簡単メインのレシピです♡

忙しい主婦の味方レシピ♡

簡単なのに、見た目も味も食べ応えもバッチリなので、手抜きだなんて思わずに、堂々と食卓に並べられますよ(°▽°)


写真では分かりにくいですが、豚肉と茄子の下には、たっぷりのもやしが隠れているので、食感もシャキシャキ、ヘルシーだけれど大満足な一品です。


それから嬉しいことに、耐熱容器に材料を入れてラップをして、食べたいときにレンジで5分チンするだけで完成。
食事時間がバラバラなご家族がいらっしゃっても、このメインならへっちゃらです。


あとのせの大根おろしも美味しい〜ですよ♩


それではレシピです*




簡単メイン、豚肉と茄子のおろしレンジ蒸し

   材料*2人分    
・豚肉   120g
・茄子   1本
・もやし   1袋
・濃口醤油   大さじ2
・穀物酢   大さじ1
・砂糖   大さじ1
・ごま油   大さじ1/2
・愛情

   詳しい作り方    
1.耐熱容器にもやしをしきつめる。



2.かもやしの上に輪切りにしたナスと豚肉を交互に並べる。



3.醤油、穀物酢、砂糖、ごま油を混ぜ合わせて上からまわしかけ、ラップをふんわりとして電子レンジで5分チンする。



4.お好みで大根おろしをのせて完成。


   Cooking NOTE   
✼ 豚肉はお好みの部位で。レシピの写真は脂の量が調度良いロースです。もっと脂を少なくヘルシーにしたい方は豚もも肉を。もう少し脂をのせてジューシーにしたい方は豚バラ肉を。


   こんだて NOTE   
この日の献立は…


*ごはん

*豚肉と茄子のレンジ蒸し

*かぼちゃの麺つゆ煮

*かぶの出汁煮の柚味噌がけ

*水餃子春雨スープ

*小松菜の菜花のおひたし

*ブロッコリーの新玉ねぎドレッシング和え



でした(°▽°)(°▽°)




今日も良い天気♩
我が家、ついに今日オリーブの木を植えます。

ずっと気に入ったオリーブを探していてやっと見つけたのです。
暖かくなったのでさっそく植えます、主人が(°▽°)笑


と言いながらなんだかんだでもう3時。
明るいうちに終わるかなあ?笑


では、いってきまーす!


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