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今日の夜ご飯 
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   MENU    
⿻ロースハムステーキ
⿻ベビーリーフとブロッコリースプラウトのサラダ
⿻炊飯器かぼちゃ
⿻紫キャベツの甘酢漬け
⿻白菜とキャベツのコーンスープ
⿻ごはん
⿻愛情


   Cooking NOTE   

今日はお年賀でいただいていた、厚切りのロースハムを、ステーキ風に焼いて食べました〜♩

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フォークとナイフで切り分けて食べたら、あらまあステーキ気分〜✧

オリーブオイルで両面強火で焼いて、ハーブソルトとブラックペッパーをふって食べました。


付け合わせは、最近お世話になっているブロッコリースプラウトとベビーリーフのサラダです。

かぼちゃは、おちびの離乳食用に炊飯器でドーンと炊いただけのやつを拝借。

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タネも楽々とれるし、タネも食べられるし、何より切るのが楽チン✌︎('ω'✌︎ )



スープは、白菜と玉ねぎに、とうもろこしフレークと鶏がらスープで味つけ。

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おちびは鶏がらスープ入れる前に取り分けて牛乳プラスしました。



あとは、作り置きの紫キャベツ。


で、今日も楽チン夜ごはんでしたo(`ω´ )o

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お気に入りのレンピのグラスでお水を飲むと、何故だかお水がとびっきり美味しく感じます。

何故だか洗い物もそんなに嫌ではなくなります。

お気に入りの食器で食べるごはんが美味しいのはもちろんだけど、洗い物も楽しくなるから不思議(*´꒳`*)



ということで、気持ちよく洗い物を終えてから、おちびも機嫌良く遊んでくれていて、なかなか素敵な月曜日の夜。 


ですが、もう10時。
おちび元気すぎていっこうに寝そうもない。

ニコニコルンルンな私も、そろそろ寝たくて声のトーンが下がってきましたよo(`ω´ )o笑


ではもう少しおちびとの夜を過ごし、寝かしつけ行ってきまーす!笑





⿴▩⿻⑅‥
今日のおちびごはん
            ‥✧⿻▦⿴

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今日のおちびの離乳食ブログはこちら→☆★






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今日のレシピはこちらです

厚切りロースハムと野菜のキムチ炒め
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お歳暮やらお年賀やらでいただくことの多いハムを使った、炒めるだけの簡単レシピです。


今回は薄ピンク色のロースハムを使っています。

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細切りにして野菜と合わせてキムチメインの味付け。
ごはんがモリモリ進みますよ〜✧


お野菜はあるものやお好みでアレンジ自由自在です。
今の時期は野菜が高いから、もやしや豆苗で作るのもお手頃でオススメです♩



それではレシピです*




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厚切りロースハムと野菜のキムチ炒め

   材料*3、4人分    
・厚切りのロースハム   3㎝くらい
・長ねぎ   1本
・舞茸   1袋
・豆苗   1/4袋
・キムチ   お箸でふたつかみ
・濃口醤油   大さじ1/2
・ごま油   大さじ1/2
・愛情

   詳しい作り方    
1.フライパンにごま油を熱し、ほぐした舞茸とスライスした長ねぎを炒める。
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2.しんなりしてきたら、細切りにしたロースハムとキムチを入れて炒める。
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3.適度な長さに切った豆苗と醤油を入れてサッと炒めて完成。
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   Cooking NOTE   
✼ キムチや醤油の分量はアバウトでOK。



   こんだて NOTE   
この日の献立は…

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献立について詳しくはこちら→☆★




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今日の夜ご飯
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   MENU    
⿻厚切りロースハムと野菜のキムチ炒め
⿻モッツァレラチーズとミニトマトのコロコロカプレーゼ
⿻炊飯器かぼちゃと炊飯器人参
⿻紫キャベツの甘酢和え
⿻ブロッコリースプラウトサラダ
⿻小女子とくるみの佃煮
⿻ごはん
⿻愛情


   Cooking NOTE   

今日はとっても楽ちんにワンプレート夜ごはんにしました。


料理らしい料理は、メインのキムチ炒めだけです♩

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あとはね、ほぼ盛り付けただけだったり、炊飯器でご飯と一緒に炊くだけだったり、とにかく楽チンです(*^_^*)


キムチ炒めのレシピは後でアップしますが、ザックリ作り方はというと、お年賀でいただいていたロースハムを細切りにして、長ねぎ、舞茸、豆苗、キムチと炒めて、お醤油で味付けしただけの炒め物♩


主人にどハマりして、ごはんおかわり2回もしてくれました(*^_^*)


コロコロカプレーゼってのは、丸っこいモッツァレラチーズとミニトマトに、ハーブソルトとオリーブオイルをかけただけの即席カプレーゼだから、ほぼ盛り付けただけ。


付け合わせの野菜たちはというと、まずはかぼちゃを種ごと炊飯器で炊飯しただけの、非常に身体に良さそうな煮物風。
大さじ2〜3くらいの少量の水を入れてから炊きます。

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これね、もとはおちびの離乳食によくやっていたのですが、茹でるより栄養素もにげないし、甘味もこっくりして美味しいし、固いのを切る手間も茹でる手間もないから、大人もこれで煮物風に食べている最近です。

種も皮むいて食べられます。


それから、輪切りした人参も、ごはんを炊くときに一緒に炊飯器に入れて炊いただけのお手抜き人参です。笑
これももとはおちびの離乳食によくやっているやつ。
今日は、モッツァレラチーズとミニトマトのコロコロカプレーゼの、ハーブソルト入りのオリーブオイルをつけて食べました。



紫キャベツの甘酢和えは、夕方にまとめて千切りして甘酢に和えておいた作り置きです。
ブロッコリースプラウトと一緒にサラダ感覚で食べました。


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ってな感じで、洗い物少なく、楽チンワンプレート夜ごはんでしたo(`ω´ )o



今日は、というか、今日も、こんなお手抜き夜ごはんですが、新年早々にゲットしたお気に入りのレンピのグラスと、ダンスクのプレートのおかげで、ルンルン気分になれました♩


お気に入りのものを使うって、暮らしが楽しくなりますね✧




⿴▩⿻⑅‥
今日のおちびごはん
            ‥✧⿻▦⿴
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今日のおちびの離乳食ブログはこちら→☆★



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