✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼
*お越しくださりありがとうございます*
すぐマネできるオシャレシピ
作り置きや献立などを紹介しているブログです
よろしければポチッとお願いします♡
お料理レシピ一覧が画像で見られます
✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼
今日のレシピはこちらです
柔らかチキンのトマト煮込みと、一緒にできるトマトチーズソース
実はとっても簡単で、あっという間にできるトマト煮込み。
今日のレシピは、粉チーズだけでなく、とろけるチーズをプラスしてまろやかさとコクをアップです♩
トマト缶の酸味が苦手な方でも、とろけるチーズとバターを溶かすので、酸味が和らいでより美味しく仕上がります♩
トマトチーズソースが多めにできるので、取り分けておき、いろいろな料理にリメイクして楽しめますよ(*^^*)
それではレシピです*
柔らかチキンのトマト煮込みと、一緒にできるトマトチーズソース
材料*2人分
・鶏もも肉 350g
・ぶなしめじ 1/2袋
・トマト缶 1缶(400g)
・オリーブオイル 大さじ1
・塩胡椒 少々
・おろしにんにく 小さじ1
・ローリエ 1枚
・ケチャップ、中濃ソース 各大さじ1
・コンソメキューブ 1個
・輪切り唐辛子 小さじ1/2
・バター 20g
・とろけるチーズ ひとつかみ〜
・粉チーズ、ドライハーブ 適量
・愛情
詳しい作り方
1.オリーブオイルを熱し、おろしにんにくをなじませ、塩胡椒した鶏もも肉、ぶなしめじを炒める。
2.鶏もも肉の表面に焼き色がついたら、トマト缶、ローリエを入れて蓋をして煮立て、3分程度煮込む。
3.ケチャップ、中濃ソース、コンソメ、輪切り唐辛子、バター、とろけるチーズを入れてよく混ぜる。
4.トマトチーズソースが多めにできるので、取り分けて保存できます。
Cooking NOTE
✼ 輪切り唐辛子は、最後に入れているので辛さはあまり出ません。辛いのがお好みでしたら、トマト缶と一緒に入れて煮込んでください。量を増やしてもOKです。
✼ 器に盛ったらお好みで粉チーズやドライハーブをかけてお召し上がりください。
✼ トマトチーズソースは、パスタやトースト、リゾットやグラタンなどにリメイクできます。冷凍保存も可能です。
*
*
息子、風邪がだいぶ良くなり、今日は奇跡的にご機嫌に過ごしています。
よかったよかった♩
来週はお出かけができるかな〜(*^^*)
✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼
お料理は 食べてくれる人がいるから
はりきって
つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への
感謝のキモチ
忘れずに
愛情こめて
幸せな気持ちでお料理したいです。
最後までご覧くださりありがとうございます。
最後にポチッと応援お願いします♡
読者登録 よろしくお願いします♡
コメント