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今日のレシピはこちらです

トマトとアーリーレッドの簡単サラダ




何てことない簡単すぎるサラダですが、ドレッシングに一工夫するだけでオシャレっぽくなります。

ドレッシングと言っていますが、ポン酢です!
ポン酢にオリーブオイルを混ぜるだけです!


それからアーリーレッドって紫玉ねぎですが、新玉ねぎでOKです(*^_^*)

この玉ねぎとポン酢とオリーブオイル、そしてトマトが合わさると、手の込んだドレッシングをかけたサラダかと錯覚しちゃいます。


それではレシピです*




トマトとアーリーレッドの簡単サラダ

   材料*3、4人分    
・レタス   3枚
・トマト  1個
・アーリーレッド  1/2個
・ポン酢   大さじ2
・オリーブオイル   大さじ1
・愛情

   詳しい作り方    
1.玉ねぎは、半分に切ったのをさらに縦に半分にきってから、繊維と垂直の向きで薄くスライスして水にさらす。


2.レタスをちぎってお皿にしき、その上に半分に切ってスライスしたトマトを円形に並べ、真ん中に玉ねぎをこんもりのせる。



3.ポン酢とオリーブオイルをよく混ぜてからかけて完成。



   Cooking NOTE   
✼ 玉ねぎを繊維と垂直の向きでスライスして水にさらすと、辛味成分が抜けやすくなり美味しくなります。
 ポン酢とオリーブオイルは、乳化するくらいまで混ぜます。(オリーブオイルがしっかり混ざり、白っぽくなる。1分もかかりません。)



   こんだて NOTE   
この日の献立は…



おもてなしにも使えるサラダです♩
この日は友だちのバースデーパーティーでした。
メニューは

*チキンのマスタードハーブグリル

*ディップ4種

*クラッカーのブルスケッタ2種

*トマトと新玉のサラダ

*ぶどうパン

*レアチーズケーキ




その他のレシピも後ほど更新します(*^_^*)





今日の離乳食はこちらです。
モグモグ期突入です(*^_^*)



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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。


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