2017年11月
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今日の夜ご飯
MENU
⿻かぼちゃクリームシチュー
⿻わかめと油揚げとコーンの中華ソテー→おちびにも取り分け
⿻生野菜サラダ
⿻りんご
⿻愛情
Cooking NOTE
今日はかぼちゃクリームシチュー・:*+.(( °ω° ))/.:+
実はこれは、先月末のハロウィンで作ったかぼちゃクリームシチューを冷凍しておいたやつ。笑
1ヶ月もたってしまった。笑
でも変わらず美味しく食べられました(*´꒳`*)ははは
いざというときのため…と便利な冷凍はとっておきがち。
今日は遅くまで出かけてしまったため、夜ごはん準備の時間なく、今日こそいざというときだ!
ということで使いました♡笑
ご飯は昨日炊飯器で炊いたコンソメバターライスです。
三合炊いたからたくさん冷凍できたのです。
副菜は、おちびも食べられるように。
ごま油でわかめと油揚げとコーンを炒めて、少量のポン酢と白すりごまで香りづけ。
多めにできたのでついで作り置き〜✧
あとは生野菜サラダとりんごです。
ああ。楽ティン(*´꒳`*)
⿴▩⿻⑅‥
今日のおちびごはん
‥✧⿻▦⿴
一応ね、取り分けではないけど、夜ごはんはおちびもかぼちゃクリームシチューでおそろいにしました。
今日のおちびの1日の離乳食はこちら→☆★
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お料理は 食べてくれる人がいるから
はりきって
つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への
感謝のキモチ
忘れずに
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【レシピ】マカロニ入りさつまいもミルクスープ
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今日のレシピはこちらです
マカロニ入りさつまいもミルクスープ
具沢山の食べるスープのレシピです。
柔らかく煮込んでほろほろ崩れるさつまいもが、牛乳ベースのスープと混ざってホッコリ美味しい〜✧
我が家では味を大人用につける前に、1歳の息子用にも取り分けて一緒に食べました。
冬の温か朝ごはんにもピッタリ!
ということで、我が家では残りを次の日にとっておき、朝ごはんにしました。
マカロニが水分を吸って汁気が減っていたので、牛乳と調味料足して、パンと一緒に〜✩
朝ごはんならほぼメインとしての1品にもなるし、なかなか便利ですよ✌︎('ω'✌︎ )
それではレシピです*
マカロニ入りさつまいもミルクスープ
材料*たっぷり4人分
・さつまいも 1本
・玉ねぎ 1個
・蓮根 少し
・ぶなしめじ 1袋
・オリーブオイル 大さじ1/2〜
・水 500cc程度
・牛乳 300cc程度
・粒状コンソメ 大さじ1.5程度
・バター 10g
・愛情
詳しい作り方
1.角切りにして水につけておいたさつまいも、ほぐしたぶなしめじ、粗く刻んだ玉ねぎ、一口サイズに切った蓮根を鍋でオリーブオイルで炒める。
2.数分炒めたら、ひたひたになるくらいの水を入れて蓋をして煮る。
3.具材が柔らかくなったら、牛乳を入れる。
4.茹でて水気をきったマカロニを入れる。牛乳の量はここで調節。
5.離乳食用など、お好みで取り分ける場合はここで取り分ける。
6.コンソメを入れる。取り分けをした場合はコンソメの量を調節する。
7.お好みでブラックペッパーなどふって完成〜。
Cooking NOTE
✼ 分量はアバウトですみません。水300㏄に対してコンソメは小さじ2、を基本にしてお好みで調節してください。
こんだて NOTE
この日の献立は…
夜ごはん
⿻マカロニ入りさつまいもミルクスープ→息子にも取り分け
⿻かぶとベーコンのアヒージョ
⿻人参と蓮根の胡麻和え→息子にも取り分け
⿻たこわさめかぶ豆腐
⿻蒲鉾
⿻メロン
⿻スパークリングワイン
おちびごはんは
次の日の朝ごはんは
マカロニがスープを吸ったので、牛乳足しました。
*
*
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【献立】リメイクオムカレーと炊飯器でコンソメバターライス
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今日の夜ご飯
MENU
⿻オムカレー
⿻ソーセージ
⿻トマトとわかめのスープ
⿻千切りキャベツサラダ
⿻愛情
Cooking NOTE
今日は、昨日の残りの牛カレーをリメイクして、オムカレーにしました・:*+.(( °ω° ))/.:+
ひゃーん、ご馳走〜✧
昨日と一昨日と、主人に「なんか草多くない!?」(野菜が多いですね。僕は食べるの大変です。と言いたい。笑)と言われていたので、今日はご褒美にソーセージつけました!笑
牛カレーはもちろん、昨日のを温め直しただけ。
卵は2人分で3個。
白だしを少し入れて、バターで焼きました。
菜箸くるくるさせてフワッと。
ご飯はね、炊飯器で作るコンソメバターライスです✌︎('ω'✌︎ )
詳しいレシピは後で更新しますが、ベーコンと玉ねぎとコンソメ入れてごはんを炊いて、コーンとバターを後入れして混ぜます。
デミグラスソースやカレーのソースと合わせるオムライスにぴったりなのです。
スープは、茹でたわかめ、トマト、鶏がらスープの素、ごま油を直に器に入れてお湯注ぐだけの、自家製即席スープです。
キャベツサラダは、千切りのキャベツと、紫キャベツのナムルをマヨネーズで和えたやつを混ぜて、少しだけドレッシング。
食べながら主人が、カレーはつくりすぎる方がいい!とかなんとか名言ぽく言ってました。
ようするに、今日のカレーのリメイクいいね〜ってことが言いたかったみたい。笑
という感じで、今日も楽チンごはんでした・:*+.(( °ω° ))/.:+
おちびは、卵アレルギーなんだか、体質に合わないんだか、卵食べると嘔吐なので、まだ卵除去しています。
卵食べられると、おちびのお料理の幅もグググーンと広がるんだけれどね、残念(T ^ T)
⿴▩⿻⑅‥
今日のおちびごはん
‥✧⿻▦⿴
今日は夜ごはんから取り分けなしでした。
なので冷凍ストックフル活用でした。
そんな今日のおちびの1日の離乳食はこちらです
↓↓
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【献立】絶品カレーで楽チン夜ごはん
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今日の夜ご飯
MENU
⿻牛カレー
⿻紫キャベツのサラダ
⿻サイコロ野菜のコンソメスープ→おちびにも取り分け
⿻グレープフルーツ
⿻愛情
Cooking NOTE
今日は、楽チンごはんです!
なぜならお義母さんお手製の激ウマ牛カレーを、お鍋で温めただけだから〜♡
あ、スープとサラダとデザートは一応作ったけれどね。
牛カレー、お義母さんが作ってジップロックで冷凍したのをこの前いただいていたのです✧
このカレーね、牛すじ肉やら何やら色々な牛肉から出汁とって、手間暇かけて作ってくださっているので、お店のより美味しいの!!
カレールウも2種類ブレンドのこだわりカレー!!
ああ、楽チンなのに美味しい夜ごはんに感謝✌︎('ω'✌︎ )
スープはね、おちびへの取り分けを考えて、人参、玉ねぎ、大根、さつまいもをサイコロ状に切って柔らかく煮たスープに、無添加コンソメで味付けしただけ。
おちびには、コンソメ入れる前に取り分けました。
サラダは、フリルアイス(フリフリしたレタス)に千切りキャベツに、紫キャベツの甘酢漬けとミニトマト。
紫キャベツの甘酢漬けがかなり美味しいです✌︎('ω'✌︎ )
今日の夜ごはん、主人的にはカレーはかなり好きだけど、人参たっぷりのスープと、甘酢漬けのサラダはかなり好みではないはず。笑
でも、風邪にいいから全部食べてね〜って言ったら、全部食べてくれました!笑
あ、グレープフルーツは食べなかったので私が全部食べちゃいました!
グレープフルーツは、おちびまでも残しました。笑
⿴▩⿻⑅‥
今日のおちびごはん
‥ ✧⿻▦⿴
取り分けした野菜スープは、おちびが大好きなさつまいも入りなので、さつまいもを指差して催促しながら食べてました。
ということで、今日1日のおちびの離乳食についてはこちら→☆★
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お料理は 食べてくれる人がいるから
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【献立】簡単生姜焼きでおちびと一緒に夜ごはん
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今日の夜ご飯
MENU
⿻豚の生姜焼き→おちびにも取り分け
⿻2種のキャベツ盛り
⿻きゅうりとわかめのめかぶ和え
⿻きりたんぽ鍋の残り汁
⿻かまぼこ
⿻りんご
⿻ごはん→柔らかめにしておちびも
⿻愛情
Cooking NOTE
昨日は、おちび寝かしつけながら寝てしまったので更新できませんでした!
ということで昨日の夜ごはんです✧
豚ロース肉で、下味つけない簡単生姜焼きにしましたよー!
レシピはこちら→☆★
このレシピでは、お肉に薄力粉をまぶしてから焼き、隠し味にマーマレードも入れるレシピですが、昨日は時短のため薄力粉をまぶさず、マーマレードも入れないで作りました。
それでも十分美味しかったので良しです・:*+.(( °ω° ))/.:+
付け合わせには、千切りキャベツにベビーリーフにミニトマト、それから紫キャベツのナムルの作り置きにマヨネーズを和えたものです。
それから前々日にきりたんぽ鍋を取り分けて残しておいたのを、お味噌汁がわりにしました。
かなり具沢山です。
それからわかめときゅうに、たこわさめかぶを混ぜて、ポン酢で軽く味付け。
主人が酢の物だめなので、酢の物がわりです。
あとは、かまぼことりんごで、簡単よるごはんでした✧
⿴▩⿻⑅‥
今日のおちびごはん
‥✧⿻▦⿴
昨日はおちびも豚肉のソテーにしました。
と言っても、生姜焼き焼く前におちび用の豚肉を少なめの油で焼き、ケトルで沸かしたお湯をかけて脂をおとしただけのもの。
味付けなしだけど、食べてくれるから良し・:*+.(( °ω° ))/.:+
この日のおちびの1日の離乳食はこちらの記事に→☆★
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お料理は 食べてくれる人がいるから
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