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このブログは 食と住にこだわった
おいしいくらしのキロクです。
すぐマネできるオシャレシピや献立
インテリアやお茶の時間etc.
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今日の夜ごはん
MENU
⿻バターチキンカレー→レシピ☆★
⿻生野菜サラダ
⿻人参のリボンマリネ
⿻オニオングラタン風スープ→レシピ☆★
⿻ゴールドキウイ
⿻愛情
Cooking NOTE
久しぶりにバターチキンカレーが食べたいな〜と♪
お昼ゴハンの準備のついでに、鶏もも肉をヨーグルトとカレー粉に漬け込んで。
夜はお鍋１つでトマト缶とその他の材料と軽く煮込んで完成(о´∀`о)
バターチキンカレーのレシピはこちら→レシピ☆★
付け合わせの人参は、ピーラーでりぼん状にして、調味酢（カンタン酢、だしまろ酢、べんりで酢、などのように、そのままマリネやピクルスに使えるお酢）にオリーブオイル少し、柚子果汁少し（瓶の柚子果汁100%のもの使用）に漬けて冷蔵庫で半日程度置くだけの作り置きです。
スープは、オニオングラタン風のスープ。
飴色玉ねぎのコクが美味しい、コンソメスープ。
チーズのせたトーストを浮かべています。
オニオングラタン風スープのレシピはこちら→レシピ☆★
ごはんは、雑穀米入り。
2歳10ヶ月の息子のごはんも同じメニューです。
バターチキンカレーは、息子用にカレー粉控えめで取り分けてから、大人用にカレー粉足しています♪
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お料理は 食べてくれる人がいるから
はりきって
つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への
感謝のキモチ
忘れずに
愛情こめて
幸せな気持ちでお料理したいです。
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