2020年02月

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今日のレシピはこちらです

鶏肉と大根の油淋鶏
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▒使用する調理器具▒
フライパン・電子レンジ



大根使い切りにもおすすめ♪

大根でごはんがすすむおかずです(^ ^)



中華風のネギだれが、鶏肉にも大根にもとってもよくあいます。


鶏肉が少し足りない時のかさましにも✧




それではレシピです*




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鶏肉と大根の油淋鶏
  材料*2人分  
我が家は大人2人幼児1人でこの量でした。
それだと少し少なめかな?という感じ。

・鶏もも肉 1枚
・大根 300g
・塩胡椒 少々
・片栗粉 適量

〈ねぎ中華だれの材料〉
・長ねぎ小 1本
・濃口醤油 大さじ4
・穀物酢 大さじ2
・砂糖 大さじ2



  詳しい作り方  

1.大根はうっすらと片栗粉をまぶして、多めの油で揚げ焼きにして取り出しておく。
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2.鶏肉は塩胡椒をして片栗粉をまぶして、1の油で両面揚げ焼きにする。
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3.長ねぎはきざんで、タレの材料と混ぜて、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで2分チンする。
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4.鶏肉と大根を盛り付けてから、3のタレをかけて完成。写真では豆苗を下にひいています。
IMG_0988



  Cooking NOTE   

タレはたっぷりできるので、お好みの野菜を一緒に盛り付けて、タレで一緒に食べるのがおすすめです。




  こんだて NOTE   
この日の献立は…

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⿻雑穀米入りごはん
⿻鶏肉と大根の油淋鶏
⿻わかめとお豆腐のお味噌汁
⿻キャベツのしらすオイルがけ
⿻りんご




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美味しい と いってくれる人への 
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 1月3週目の献立&買い物メモ

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①右下の〈使いたい〉に、冷蔵庫の残りをメモ
②左半分のページに主菜を中心に献立をメモ
③献立書きながら、右上の〈買うもの〉に必要食材をその都度メモ
④買ってすぐ下処理をするもの、作りおきするものをメモ

このメモをすることで、食材を無駄なく使うことができています♪

月曜から金曜までの夕飯を、主菜を中心に考え、それに合わせて食材を購入し、副菜は安かった食材や残り食材で考え、土日は残った食材で簡単ごはんにしています。
(週1回生協+週1回スーパー)




実際の献立


月曜日
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詳しいレシピや献立については→☆★




火曜日
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詳しいレシピや献立については→☆★



水曜日

鯖やお豆腐、前日の残りのスープで息子と2人ごはんでした。




木曜日
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詳しいレシピや献立についてはこちら→☆★




金曜日
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⿻雑穀米入りごはん
⿻さばのみぞれ煮
⿻めかぶ
⿻お豆腐とわかめのお味噌汁
⿻野菜のヨーグルト味噌漬け

息子と2人ごはんなので、残り物たちで簡単に♪




土曜日

焼肉に行きました♪



日曜日

残り野菜でお鍋でした♪



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