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すぐマネできるオシャレシピ
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今日の夜ご飯
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   MENU    
⿻厚切りロースハムと野菜のキムチ炒め
⿻モッツァレラチーズとミニトマトのコロコロカプレーゼ
⿻炊飯器かぼちゃと炊飯器人参
⿻紫キャベツの甘酢和え
⿻ブロッコリースプラウトサラダ
⿻小女子とくるみの佃煮
⿻ごはん
⿻愛情


   Cooking NOTE   

今日はとっても楽ちんにワンプレート夜ごはんにしました。


料理らしい料理は、メインのキムチ炒めだけです♩

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あとはね、ほぼ盛り付けただけだったり、炊飯器でご飯と一緒に炊くだけだったり、とにかく楽チンです(*^_^*)


キムチ炒めのレシピは後でアップしますが、ザックリ作り方はというと、お年賀でいただいていたロースハムを細切りにして、長ねぎ、舞茸、豆苗、キムチと炒めて、お醤油で味付けしただけの炒め物♩


主人にどハマりして、ごはんおかわり2回もしてくれました(*^_^*)


コロコロカプレーゼってのは、丸っこいモッツァレラチーズとミニトマトに、ハーブソルトとオリーブオイルをかけただけの即席カプレーゼだから、ほぼ盛り付けただけ。


付け合わせの野菜たちはというと、まずはかぼちゃを種ごと炊飯器で炊飯しただけの、非常に身体に良さそうな煮物風。
大さじ2〜3くらいの少量の水を入れてから炊きます。

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これね、もとはおちびの離乳食によくやっていたのですが、茹でるより栄養素もにげないし、甘味もこっくりして美味しいし、固いのを切る手間も茹でる手間もないから、大人もこれで煮物風に食べている最近です。

種も皮むいて食べられます。


それから、輪切りした人参も、ごはんを炊くときに一緒に炊飯器に入れて炊いただけのお手抜き人参です。笑
これももとはおちびの離乳食によくやっているやつ。
今日は、モッツァレラチーズとミニトマトのコロコロカプレーゼの、ハーブソルト入りのオリーブオイルをつけて食べました。



紫キャベツの甘酢和えは、夕方にまとめて千切りして甘酢に和えておいた作り置きです。
ブロッコリースプラウトと一緒にサラダ感覚で食べました。


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ってな感じで、洗い物少なく、楽チンワンプレート夜ごはんでしたo(`ω´ )o



今日は、というか、今日も、こんなお手抜き夜ごはんですが、新年早々にゲットしたお気に入りのレンピのグラスと、ダンスクのプレートのおかげで、ルンルン気分になれました♩


お気に入りのものを使うって、暮らしが楽しくなりますね✧




⿴▩⿻⑅‥
今日のおちびごはん
            ‥✧⿻▦⿴
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今日のおちびの離乳食ブログはこちら→☆★



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愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。


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