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このブログは 食と住にこだわった
おいしいくらしのキロクです。
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今日の夜ごはん
MENU
⿻ごはん
⿻肉じゃがそぼろあんかけ→おちびにも取り分け
⿻小松菜のお味噌汁→おちびにも取り分け
⿻塩さば
⿻チキンナゲット
⿻赤カブの甘酢漬け、きゅうりのぬか漬け
⿻愛情
Cooking NOTE
昨日は週の終わりで、日常的な野菜?
(↑なんやそれ笑
じゃがいも、玉ねぎ、人参、とかのノーマルな常備野菜ってことです。)
くらいしかなくて、思いつくメニューは、カレーか肉じゃが。
おちびも一緒に食べたいし、キーマカレーついこの間やった気がするし、肉じゃがだと主人は嫌がるし、おちびもごはんが進まないし……
うん、よし、キーマカレーみたいな肉じゃがにしよう!!!
っていう発想で、肉じゃがそぼろあんかけにしました(๑╹ω╹๑ )
みじん切りにした玉ねぎと人参と、角切りのじゃがいもと豚ひき肉を炒めて、お水と出汁パックとちょっとのお醤油で煮ます。
とろみつけて半量おちびのを取り分けます。
(写真の左上の保存容器がそれ)
大人のはそのあとでお醤油とみりんと豆板醤で味付けしました。
あとで詳しいレシピアップします( ・∇・)
あとは、小松菜のお味噌汁と、ノルウェー塩さばをやいたの、前々日のチキンナゲットの残りをトースターで焼いて、お漬物添えて完成〜♪
肉じゃがそぼろあんかけは、普通の肉じゃがと具材も調味料も変わらないけれど、我が家の主人とおちびには、肉じゃがよりも好評でした(๑╹ω╹๑ )
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今日のおちびごはん
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