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今日のレシピはこちらです

長芋の和洋風マリネ
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スライス長芋を、調味料と和えるだけの、シンプルだけど後ひく美味しさのおつまみレシピです。


濃いめに作ればご飯のお供にもピッタリ✧



長芋スライス、お醤油や麺つゆに鰹節だけかけても美味しいけれど、今日はそこに洋の要素も少しだけプラスして、さらに上品な味にした和洋風マリネです。



和風の調味料たちと、オリーブオイルを合わせると、なんとも言えない深みのある味に仕上がります。


作ってすぐからでも美味しいですよ♡
我が家では作ってその日のうちと、次の日も食べました✧



そして今回私が使用した出汁は、自動販売機でも買えるところもある、こちらの焼きあごだしと昆布入りの出汁。

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焼きあごや昆布の出汁の旨味が凝縮された、つゆの素です。
ネットでも購入できます。
公式ホームページ→☆★


なければ、もちろんご家庭にあるいつもの白だしでOK。




それではレシピです*



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長芋の和洋風マリネ
  材料*作りやすい分量   
・長芋   500g
・白だし   大さじ1
・麺つゆ3倍濃縮タイプ   大さじ1
・オリーブオイル   大さじ1
・青ネギ、大葉、みょうが、すりごま    お好みで
・愛情


  詳しい作り方  

1.長芋は皮をむいてスライスして、白だし、麺つゆ、オリーブオイルと混ぜ合わせる。
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2.青ネギの小口切り、刻んだ大葉、刻んだみょうが、すりごまをお好みでかけて完成。
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  Cooking NOTE   

調味料の量は目安です。お好みで増減してください。
作ってすぐから美味しく食べられます。1日おいても美味しく食べられます。




  こんだて NOTE   
この日の献立は…

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献立について詳しくはこちら→☆★





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