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このブログは 食と住にこだわった
おいしいくらしのキロクです。
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MENU
⿻焼肉と野菜のソテー
⿻パストラミビーフのサラダ
⿻ぬか漬け盛り合わせ
⿻ごはん
⿻ゼリー
⿻愛情
Cooking NOTE
ゴールデンウィーク後半。
良い天気で、大きい公園ではBBQする人たちをたくさーん見かけ。
スーパーに行けばBBQグッズやらBBQ食材が、ドドーンと入り口に。
これはBBQしたくなる!!!
そして、焼いたお肉が食べたくなる!!!
というわけで、夜ごはんは焼肉用の割引していた牛肩ロース肉で、BBQ気分を少しだけ味わったのでした。笑
せっかくなので、お肉を焼いたフライパンで野菜も焼きました。
お肉は、塩胡椒して弱めの火で両面焼きました。
空いたところで玉ねぎも同時に焼きました。
お肉が先に焼けたので取り出して、そこにエリンギ入れて焼きました。
玉ねぎとエリンギをとりだしたら、フライパンに残った油で絹さやをさっと炒めて、少量の水を入れて蓋をして蒸し焼きにしました。
焼肉のたれをかけて、BBQ気分でいただきました♡
1歳半のおちびは、お肉と絹さやだけ、タレをかけずに食べました。
お皿にのっている緑の葉はお庭のイタリアンパセリ。
彩でのせていますが、主人は野菜嫌いなのにこういう臭い葉物は好きで、食べてました。
私は見た目と香りだけ楽しむ派です。笑
サラダは、昨日コストコで買ったパストラミビーフと、サニーレタスとトマト。
ドレッシングは市販の塩レモンドレッシングで簡単に。
お庭のディルをのせて、少しだけおめかししました。
ディルも独特の風味と味ですが、主人は好きで食べます。
そしてディルは私も好きで食べる派です。笑
ぬか漬けは昨日も同じの食べましたが、祖母がつけたぬか漬け。
山ウドが珍しくてお気に入りです。
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今日のおちびごはん
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