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このブログは 食と住にこだわった
おいしいくらしのキロクです。
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今日のレシピはこちらです
子どもも美味しい、すりおろし野菜入り挽肉カレー
▒使用する調理器具▒
ブレンダー、フライパン
豚ひき肉と、すりおろした野菜で作る簡単カレーのレシピです。
すりおろした野菜の甘みと旨みがたっぷりです。
カレー粉はお好みで増やせばピリ辛に、お子様には少なめにすると食べやすいです♪
それではレシピです*
子どもも美味しい、すりおろし野菜入り挽肉カレー
材料*2、3人分
・豚ひき肉 300g
・玉ねぎ 1個
・人参 1個
・舞茸 1パック
・サラダ油 大さじ1/2
・おろしにんにく、おろし生姜 各小さじ1/4〜
・カレー粉 小さじ2〜
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
・コンソメ 小さじ1
・水 100cc
・愛情
詳しい作り方
1.サラダ油で、舞茸と豚ひき肉、おろしにんにくとおろし生姜を炒める。
2.ブレンダーにかけた人参と玉ねぎを入れて炒め合わせる。
3.水分が飛んだら、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、コンソメを入れて数分炒める。
4.水を入れて軽く煮詰めて完成。
(濃い味がお好みでしたら、ここで塩やコンソメを足して味を整えてください。)
お子様に取り分けるなら、カレー粉を少なめにして同じように作り、お子様用を取り分けてからカレー粉を足してさらに炒めてください。
お好みで、温玉を乗せても美味しいです♡
我が家の温玉の作り方はこちら→☆★
Cooking NOTE
✼使用したカレー粉は食塩が添加されていないタイプのものです。
こんだて NOTE
この日の献立は…
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