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このブログは 食と住にこだわった
おいしいくらしのキロクです。
すぐマネできるオシャレシピや献立
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今日の夜ごはん
MENU
⿻ボウルで和えるだけ明太子のパスタ→レシピ☆★
⿻炊飯器で鶏もも肉のコンフィ→レシピ☆★
⿻生野菜のサラダ
⿻愛情
Cooking NOTE
この日のメインは、炊飯器で簡単にできるコンフィ。
作業時間は10分。
炊飯器に放置で、旨みを閉じ込めたしっとりコンフィができるのです。
お昼ごはんの準備の時に、鶏もも肉に下味やハーブをつけて冷蔵保存しておき、おやつの時間にその鶏もも肉を炊飯器に移しました。
こんな風にジップロックに仕込んだ鶏もも肉を、炊飯器で保温するだけです。
夕飯の時間にはしっとり柔らかいコンフィが完成しているのです。
鶏もも肉のコンフィレシピはこちらです→レシピ☆★
コンフィに合わせて、主食はパスタ。
これも、あらかじめボウルに明太子などの材料を混ぜておき、茹でたパスタをからめるだけの簡単パスタです。
お庭の大葉を刻んでたっぷりとのせました。
炒めたぶなしめじ入りです。
ボウルで混ぜるだけの簡単明太子パスタのレシピはこちら→レシピ☆★
ぶなしめじを炒めたフライパンで、炊飯器のコンフィに焼き色をつけました。
サラダは、オリーブオイルとソルトのシンプルなドレッシングで。
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お料理は 食べてくれる人がいるから
はりきって
つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への
感謝のキモチ
忘れずに
愛情こめて
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