✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼ 
このブログは 食と住にこだわった
おいしいくらしのキロクです。
すぐマネできるオシャレシピ献立
インテリアやお茶の時間etc.

ブログについて詳しくは→☆★

よろしければポチッとお願いします♡
お料理レシピ一覧が画像で見られます 
✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼



今日の夜ごはん
IMG_7278

   MENU    
⿻雑穀米入りごはん
⿻長沼精肉店のメンチカツ(セミドライトマトとバジルのソース)
⿻千切り野菜のオニオンドレッシングサラダ
⿻卵とわかめのお味噌汁
⿻切り干し大根とごぼうと椎茸の煮物→レシピ☆★
⿻ふじみのり
⿻愛情


   Cooking NOTE   




この日の夜ごはんは美味しい美味しいメンチカツ!

コラボしている長沼精肉店さんの目玉商品、全国金賞受賞メンチカツです♪



冷凍パウチされているのを

IMG_7291


揚げるだけー✧

IMG_7292



サックサクで、中にたっぷり入ったお肉はとーってもジューシー✧
たっぷりのお肉と玉ねぎで、食べ応えバッチリです。

IMG_7280

そのままでももちろん美味しいのだけど、この日は自家製セミドライトマトとバジルのソースと一緒にいただきました。

セミドライトマトは、ミニトマトをカットしたら岩塩ふって、オーブンでじっくり乾燥させて、オリーブオイルに漬けて保存しているもの。

セミドライトマトの詳しい作り方はこちらからレシピ☆★

お庭のバジルをちぎって合わせて簡単に、食べるソースができます。


暑い季節に避けがちな揚げ物ですが、この季節だからこそ楽しめるフレッシュなソースと合わせて、サッパリ美味しくいただけました(о´∀`о)


IMG_7281


キャベツ、きゅうり、人参は千切りに。
すりおろした紫玉ねぎ、リンゴ酢、蜂蜜、お醤油、を合わせた自家製ドレッシングをかけました。


揚げ物の付け合わせには定番の千切りキャベツ。
キャベジンという成分が胃の粘膜を保護してくれるので、消化の悪い揚げ物と一緒に生で摂取することで、消化を助けてくれます。

また食物繊維も豊富なので、油分の吸収をおさえてくれます♪




そして、揚げ物と一緒にぜひ食べたいおかずも。

食物繊維たっぷりの煮物。

IMG_7283

切り干し大根、干しごぼう、椎茸。

食物繊維たっぷりの組み合わせなので、油の吸収をおさえてくれます。

作り方はとっても簡単。
干し野菜をもどしたら、戻し汁、醤油、みりんと一緒に炒め煮するだけです♪
詳しいレシピはこちらです→レシピ☆★


シンプルな調味料でも、干し野菜の旨味がたっぷりなので、深い味に仕上がります✧




お味噌汁には、玉ねぎ、卵、わかめ。
わかめなどの海藻類も、揚げ物との組み合わせバッチリなのです♪

IMG_7282



揚げ物などのカロリーが気になるときは、食物繊維が豊富な食材を先に食べてあげると、油分や糖質の吸収をおさえてくれるので、身体に優しいです♪

何か一品足すのが難しいときには、めかぶを食べるだけでもOKなのですよ(о´∀`о)

IMG_7276



2歳10ヶ月の息子も、同じメニューでした♪
メンチカツが大好き♪

IMG_7275



長沼精肉店の金賞受賞メンチカツは、店頭で揚げたてが購入できます♪

遠方の方は、メッセージで問い合わせれば特別購入も可能な幻の一品です♡♡

値段もかなりお買い得だと思いますのでぜひ♡♡


長沼精肉店のホームページはこちらから→☆★





✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼

お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。


最後にポチッと応援お願いします♡

読者登録 よろしくお願いします♡

Instagramも更新しています
仲良くしてください♡

離乳食・幼児食のブログもよろしくお願いします♡