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このブログは 食と住にこだわった
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今日のレシピはこちらです
ニラとえのきのチーズチヂミ
▒使用する調理器具▒
フライパン
とろけるチーズを生地に入れることで、ひっくり返すのも楽チン、カリッと食感のチヂミレシピです♪
ねぎ、ニラ、卵、チーズ入りで、栄養もたっぷり。
おつまみにもぴったりな一品です。
それではレシピです＊
ニラとえのきのチーズチヂミ
材料＊フライパン1枚分
・ニラ 6束
・えのき茸 1/4袋
・とろけるチーズ 大さじ3くらい
・薄力粉 大さじ6（約60g）
・片栗粉 大さじ2（約20g）
・卵 1個
・水 80cc
・コチュジャン 大さじ1
・濃口醤油 大さじ1
・酢 小さじ1/2
詳しい作り方
1．卵を溶いて、薄力粉、片栗粉水をよく混ぜる。ホイッパーで混ぜると混ざりやすい。
2．適度な長さに切ったニラと、とろけるチーズを入れて混ぜ合わせる。
3．フライパンにごま油をひいて、生地を広げて焼く。中火。
4．ひっくり返してふちからごま油を入れて、もう片面もカリッと焼く。様子を見て、火を強めても◎
5．タレの材料を混ぜ合わせる。
6．チヂミが焼けたらカットして完成。
こんだて NOTE
この日の献立は…
⿻参鶏湯
⿻チーズニラチヂミ
⿻キムチ、ほうれん草
⿻りんご
献立についてはまた後ほど更新します♪
＊
＊
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