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このブログは 食と住にこだわった
おいしいくらしのキロクです。
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今日のレシピはこちらです
やみつき塩麹キャベツ
▒使用する調理器具▒
ボウル
自家製の塩麹、おろしにんにく、ごま油、白ごまを、キャベツに和えるだけの簡単レシピです♪
それではレシピです*
やみつき塩麹キャベツ
材料*2〜4人分
・キャベツの葉 2枚
・塩麹 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/4
・ごま油 小さじ2
・白ごま 適量
詳しい作り方
1.塩麹、おろしにんにく、ごま油をよくまぜてから、ちぎったキャベツと和え、白ごまも和えて完成。
Cooking NOTE
✼塩麹は発酵グルメポッド(ヨーグルト・甘酒メーカー)で作っているものを使用しています。
【塩麹のレシピ】
・乾燥米麹150g
・水200cc
・塩45g
60度で6時間
✼お使いの塩麹により塩分量が違うので、量はお好みで調節してください。
こんだて NOTE
この日の献立は…
⿻ごはん
⿻ささみとえりんぎのチリソース
⿻坦々春雨スープ→レシピ☆★
⿻やみつき塩麹キャベツ
献立についてはまた後ほど詳しく更新します✧
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