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このブログは 食と住にこだわった
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12月4週目火曜日の夜ごはん
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   MENU    
⿻リメイクカレードリア
⿻醤油麹のせ冷奴
⿻ツナと大根のマヨサラダ



   Cooking NOTE   




12月4週目火曜日の夜ごはんです。


この日は、先週のカレーを冷凍していたものを使って、簡単ごはん。


カレーはトマト缶を使って無水鍋で作ったもの。

無水カレー詳しくはこちらの記事に→☆★



ジップロックで冷凍していたので、お鍋にお湯を熱して入れて解凍しました。

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雑穀米入りごはんの上に真ん中をくぼませてのせ、卵を割り入れ、とろけるチーズをかけてトースターで。
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卵が生でも大丈夫な方は、チーズがとけるまで数分でOK。
卵にしっかりめに火を入れたい方は、10分〜。
途中、焦げ付きそうならアルミホイルをかぶせると良いです。




付け合わせのサラダは、大根を細切りスライサーで。
スライサーのまま、ツナとマヨネーズを和えました。

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ツナの塩味が◎
ブラックペッパーをふっても美味しいです。

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息子用のカレーも、先週一緒に冷凍しておきました。

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カレーのストックがあるととても楽チン。
出かける予定があるときに、ストックを使うようにすることが多いです♪

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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。


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