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今日のレシピはこちらです

長芋の豚肉巻き
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▒使用する調理器具▒
フライパン



お弁当にも使いやすい、豚肉の長芋巻きのレシピです。


細く切った長芋数本を、豚肉で巻いて焼き、甘辛のタレをからめます。



豚肉は、火が通りやすいので薄いものがおすすめです。



それではレシピです*




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長芋の豚肉巻き
  材料*   
・豚肉薄切り
・長芋
・塩胡椒、片栗粉、ごま油
・濃口醤油、みりん 各大さじ1.5
・砂糖 小さじ2



  詳しい作り方  

1.長芋は細く切り、数本ずつ豚肉で巻き、塩胡椒して片栗粉をまぶす。
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2.ごま油で全面焼き、豚肉にしっかり火を通す。
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3.醤油、みりん、砂糖を入れて絡めながら熱して完成。
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  こんだて NOTE   

この日の献立は…

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⿻雑穀米入りごはん
⿻大根と白菜の白キムチ漬け
⿻長芋の豚肉巻き
⿻わかめと白菜とお豆腐のお味噌汁
⿻菜の花とコーンのコールスロー


でした♪

お味噌汁は、前日の汁物が汁気少なく中途半端に残っていたので、お水とお豆腐をたして、味噌を溶かしてお味噌汁にしました。



菜の花とコーンには、マヨネーズとほんの少しの麺つゆを和えました。

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息子も同じメニューです!

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長芋の豚肉巻きは、次の日の主人のお弁当にも入れました!

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↑天ぷらは、休日のお昼にあげたのを冷凍しておいたものを使用。



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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。


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