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このブログは 食と住にこだわった
おいしいくらしのキロクです。
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今日の夜ごはん
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⿻とろろと残り野菜でもちもちチヂミ
⿻棒棒鶏→レシピ☆★
⿻鶏出汁卵スープ
Cooking NOTE
この日は週末、日曜日。
冷蔵庫の残り野菜を使い切りたくて、ちぢみにしました。
長芋も残っていたので、とろろ入りのもちもちなちぢみ。
↑野菜室。
日曜日の買い出し後なので野菜や果物が補充されていますが、1番右のケースに半端野菜を入れていて、この中の野菜を全部ちぢみに入れました。
30円だったニラも入れて♪笑
(半端野菜たちは、キャベツ、にんじん、ピーマン、パプリカ)
大きめのフライパン2枚分で
長芋すりおろし 150g程度
卵 1個
水 200cc
薄力粉 100g
片栗粉 30g
鶏がらスープの素 小さじ2
くらいで生地を作りました。
ごま油で両面しっかり焼いて完成。
ポン酢をつけて食べました♪
鶏胸肉3枚と、冷凍していた鶏皮2枚。
生姜と長ネギの青いところと茹でて棒棒鶏に。
鶏胸肉は3枚でたくさんできたので、次の日のお昼ごはんや、夜ごはんに和物にした他、割いて冷凍もしました。
日曜日、冷蔵庫の残り野菜も使い切れたし、美味しくできて万々歳でした!
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お料理は 食べてくれる人がいるから
はりきって
つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への
感謝のキモチ
忘れずに
愛情こめて
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