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このブログは 食と住にこだわった
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今日のレシピはこちらです
豚肉と長芋のオイスター炒め
▒使用する調理器具▒
フライパン
豚肉と長芋を炒め合わせて、オイスターソースとお醤油と鶏ガラで味付けするだけ!
シンプルですが美味しい(((^^)(^^)))
長芋は、シャキシャキ感を残したり、しっかりめに炒めてホクホクにしたり、お好みで楽しめます♪
それではレシピです*
豚肉と長芋のオイスター炒め
材料*人分
・豚肉切り落とし 300g
・長芋 300g
・にんにく 1片
・塩胡椒、片栗粉 適量
・ごま油 大さじ1
・オイスターソース、濃口醤油 各大さじ1
・鶏ガラスープのもと 小さじ1/2
詳しい作り方
1.豚肉に軽く塩胡椒して、片栗粉をまぶす。
Cooking NOTE
✼長芋は、シャキシャキ感を残したければさっと、ホクホクにしたければ長めに炒めてください。
こんだて NOTE
この日の献立は…
⿻発芽玄米入りごはん
⿻豚肉と長芋のオイスター炒め
⿻玉ねぎ、えのき茸、わかめのお味噌汁
⿻豆苗とミニトマトのツナマヨ和え
⿻切り干し大根の煮物
豆苗とミニトマトのツナマヨ和えは、その名の通り、豆苗、ミニトマトに、ツナ缶、マヨネーズを混ぜるだけです。
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