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このブログは 食と住にこだわった
おいしいくらしのキロクです。
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今日の夜ごはん
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   MENU    
⿻発芽玄米入りごはん
⿻油揚げ餃子
⿻キャベツと玉ねぎとえのきのお味噌汁
⿻ぬか漬け
⿻ほうれん草のおひたし



   Cooking NOTE   



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この日の夕飯のメインは、ヒルナンデスでやっていた油揚げ餃子です。


餃子だねを、油揚げに包んで焼くので、楽チンだし低糖質♪



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餃子の肉だねのレシピは、調べるの面倒で自己流で(๑¯ω¯๑)


キャベツ1/8くらいに塩小さじ1を揉み込んで数分おき、水気をしぼり。

豚挽肉550g
濃口醤油、ごま油 各大さじ1
おろし生姜、にんにく 各小さじ1
片栗粉 大さじ1強
鶏ガラスープのもと 小さじ1

と合わせてこねる。

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油揚げに詰めて、油を引かずに焼いて。
焼き色がついたらひっくり返して水100cc入れて蓋して蒸し焼き。

水がなくなるまで焼いて完成♪



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美味しくできました(((^^)(^^)))



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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。


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