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すぐマネできるオシャレシピ
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今日のレシピはこちらです
肉にも野菜にも豆腐にも合う、万能ねぎ塩ダレ
長ねぎを刻んで、家にある調味料と混ぜておくだけでできる、簡単なねぎ塩ダレ。
題名通り、焼いたお肉や魚にのせれば立派なメインになるし、野菜や豆腐にのせればお手軽副菜になる、便利なレシピです。
なんならこのねぎ塩ダレだけでもご飯が進みます。
中華スープに混ぜても美味しいです。
それではレシピです*
肉にも野菜にも豆腐にも合う、万能ねぎ塩ダレ
材料*作りやすい分量
・長ねぎ 1本
・塩胡椒 大さじ1/2程度
・おろしにんにく 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 大さじ1
・愛情
詳しい作り方
1.長ねぎの白いところをみじん切り、または薄く輪切りにして材料を全部混ぜる。
2.たったそれだけ♡
Cooking NOTE
✼ 味の濃さはお好みで調節してください。
✼ 長ねぎの辛味が気になるときは、切ってから空気にさらして少し置いておくと良いです。水にさらすとより辛味がとれますが、水分をよく吸いとらないとベチャッとして長持ちしなくなるので注意です。
アレンジ NOTE
万能ねぎ塩ダレはこんな風に使えます。
✼きゅうりとじゃがいものねぎ塩ダレ和え
レンチンまたは茹でたジャガイモときゅうりと和えるだけ〜。
✼ねぎ塩ダレやっこ
お豆腐にのせるだけ〜。
この他にも、焼いたお肉にのせたり、白身魚や鮭にのせてホイル焼きにしたり、色々な野菜と和えたりかけたりしても美味しい。
*
*
さてさて今日は病院です。
なんとか、自宅安静で済むといいな〜(>_<)
なるようにしかならないけれど!
頼むよ〜!
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