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このブログは 食と住にこだわった
おいしいくらしのキロクです。
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今日のレシピはこちらです
簡単なのに絶品!坦々麺
▒使用する調理器具▒
鍋、フライパン
毎週作って、納得のいくレシピになりました♡
スープは、器に直接調味料を入れて、熱湯を注ぐだけでできるので、簡単ですがとても美味しいので、とにかくおすすめです\(//∇//)\
本格的な味に近づけるために、長ねぎ、にんにく、生姜をごま油で炒めてスープに加えています♪
↑これが味の深みを出してくれて一気に美味しくなりました!
おうちでこんなラーメン作れるのねー♡!?
と思えると思うので、ぜひ作ってみてください!
それではレシピです*
簡単なのに絶品!坦々麺
材料*
【2人分】
(肉味噌)
・豚挽肉 150g
・甜麺醤 大さじ1
(スープに入れる)
・ごま油 大さじ1
・にんにく 大1片
・生姜 少々
・長ねぎ 1本
(トッピング)
・青梗菜や小松菜
・ラー油、すりごま
【スープ1人分】
・濃口醤油 大さじ1強
・ねりごま 大さじ1.5
・お酢 小さじ1/2
・ラー油 大さじ1/2
・オイスターソース 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ2
・熱湯 350cc
詳しい作り方
①ごま油で、みじん切りにんにく、せん切り生姜、長ねぎを炒めて、ラーメンを入れる器に入れておく。
オイスターソースがなければ、省いて醤油を気持ち増やせばOKです♡
愛用の練りごまは、こちらの無添加ねりごまです。
カルディや、場所によってはスーパーにもあります。
レシピ動画はInstagramから
↓↓↓
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