写真では食卓に出すように、短く切ってある写真ですが、長いまま漬けて割り箸をさせば、お祭りや花火大会で売っている、きゅうりの一本漬けになります。

出汁パックは、我が家では食塩無添加の出汁パックを使うことが多いですが、茅乃舎の出汁パックなどのように食塩が添加されているタイプの出汁パックでも美味しくできます♪

それではレシピです＊

簡単過ぎて申し訳ないくらいなんですが、あと一品何か欲しい時に便利な漬けおきレシピです。

ほうれん草や小松菜のお浸しよりも、何倍も手軽！！！

茹でる手間なしなのが何より良い。笑

言ってしまえば、小松菜を切って、ジップロックに入れて麺つゆ注いで終わりです。笑

生のままでも、麺つゆの塩分により小松菜から水分が出てしんなりするので、浅漬けのようになります。

麺つゆをつけるだけだと濃いのですが、小松菜から出る水分と混じって調度よい濃さになります。

美味しく漬けるポイントは、麺つゆを入れ過ぎないこと！

たっぷり浸かるくらい入れてしまうと、味が濃くなってしまいます。

麺つゆを入れてよく揉み込み、小松菜全体にギリギリ麺つゆが行き渡るくらいがベストです。

冷蔵庫で３０分くらいおき、しんなりしてきたら食べられますが、半日程度おくとより柔らかくなって美味しいです。

暑い時期には、時短もできるし、冷凍庫で30分くらいおくだけでもおススメです。

麺つゆが所々凍りひんやり♪

冷凍することで繊維が壊れて味しみもはやいです。

それではレシピです＊

→無水鍋について詳しくはこちら☆★

アルミの優れた熱伝導率と優れた機密性で、余分な水を加えずに調理が可能な無水鍋を使ったレシピです。

このレシピは、少ないお水で、パスタ入りの具沢山ミネストローネができます。

野菜の旨味が濃いのでとーっても美味しくできました。

普段はトマト系のスープが苦手な息子も、野菜の甘みがきいていたからか、とっても気に入ってたくさん食べてくれました♪

栄養満点、小さなお子様にもおすすめです。

大人は、カッテージチーズを添えるとより美味しくオシャレに✧

普通のお鍋で作る場合は、水の量を増やして作ることができます♪

その場合、コンソメや塩で味を整える調節してください。

それではレシピです＊