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すぐマネできるオシャレシピ
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今日のレシピはこちらです
簡単だけどこだわりチキンライスの、のっけオムライス
包まないから楽チンの、のっけオムライス♩
卵を半熟でのせれば簡単にトロフワ美味しく作れます。
我が家でオムライスを作るときは、
２つまでなら包む。
それ以上つくるときは包まずのせる。
です(°▽°)
チキンライスもね、ちょっとの一工夫で美味しく作れますよん。
一応こだわりの作り方です(๑˃̵ᴗ˂̵)
それではレシピです＊
簡単だけどこだわりチキンライスの、のっけオムライス
材料＊3人分
〈ケチャップライス〉
・バター 20g×2
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/2本
・ベーコン 2枚
・ケチャップ 大さじ8
・温かいごはん お茶碗山盛り3杯
・粒状コンソメ 小さじ2
〈卵〉
・卵 6個
・牛乳か生クリーム 大さじ1
・白だし、砂糖 各大さじ1
・バター 20g
・愛情
詳しい作り方
1．フライパンにバター20gを熱し、刻んだ玉ねぎ、人参、ベーコンを炒める。中火。
2．具材に火が通ったら、ケチャップを入れて30秒くらい炒めて酸味をとばす。中火。
3．温かいご飯を入れてケチャップが全体に馴染むように炒める。
4．残りのバター20gと粒状コンソメを入れて全体を炒めて馴染ませたらケチャップライスの完成。器に盛っておき、フライパンはきれいにする。
5．卵に、牛乳か生クリーム、砂糖、白だしを入れて混ぜる。
6．フライパンを熱してしっかり温まったらバターを溶かし、卵液を一気に入れて、ゆっくり菜箸でかき混ぜフワッとさせる。
7．半熟の状態で火を止めてコンロからおろし、フライ返しなどで4等分してすくってケチャップライスの上にのせる。
8．お好みでパセリなどをちらしても◎
Cooking NOTE
✼ ケチャップは先にフライパンで炒めておくことで、かどがとれてマイルドに仕上がります。
✼ バターを2回に分けて入れることでコクがしっかり出ます。
✼ か卵は余熱で火が入るので、半熟状態で盛り付けるのがオススメです。
こんだて NOTE
この日の献立は…
＊オムライス
＊きのこのコンソメスープ
＊きゅうりと白菜と紫蘇の実の浅漬け
だいぶ前に、実家の両親たちが遊びに来てくれたときのランチでした⍢ᐝᐤᐩᕀ
＊
＊
土日があっという間に終わりました！
今日からまた1週間がはじまりますね。
昨日は息子がやっと離乳食を開始しました。
ハーフバースデーを目前にしてのんびりと始めました。笑
はじめは小さじスプーン1さじほどのおかゆ。
5分ほどでちゃんと食べてくれました(*ﾟ∀ﾟ*)
何が何だか分からないうちに飲み込んでたみたいな雰囲気で、可愛かったです！笑
備忘録の意味も込めて、離乳食ブログの方で詳しく書いて残したいと思います。
が、いつになることやら(°▽°)
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お料理は 食べてくれる人がいるから
はりきって
つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への
感謝のキモチ
忘れずに
愛情こめて
幸せな気持ちでお料理したいです。
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