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今日のレシピはこちらです
レンジ&ホットケーキミックスで子ども喜ぶ簡単チョコケーキ
材料を順に混ぜ合わせて、電子レンジチンであっという間に完成の簡単チョコケーキです。
ホットケーキミックスを使うのでとっても楽チン・:*+.(( °ω° ))/.:+
写真のようにトーマスなどなどのクッキーをのせれば、より可愛くお子様にも喜ばれるお菓子になります♩
我が家のおちびはまだ食べられないので、ママ友ちゃんとおちびちゃんたちが遊びにきてくれたときに焼きましたよ〜♩
トーマスのクッキーは、カルディでハロウィンの時期にあったものですが、今の季節は無印良品にクリスマスのオーナメントクッキーも売っているのでオススメです(*^_^*)
トーマスのカップは、セリアで2つで100円ですよん♩
プラスチックで割れないので便利です♩
今回の写真では、ホットケーキミックスを多めにしふわふわ食感にしていますが、ブラウニーのようにどかっとした食感に近づけたいときは、ホットケーキミックスの量を減らすと良いです。
それではレシピです*
レンジ&ホットケーキミックスで子ども喜ぶ簡単チョコケーキ
材料* 人分
・チョコレート 120g
(1枚60gの板チョコ2枚使用。)
・バター 50g
・砂糖 大さじ3(重さは30gでした)
・卵 1個
・牛乳 大さじ2
・ホットケーキミックス 60g〜100g
(60gだとブラウニー。100gだとチョコケーキ。)
・愛情
詳しい作り方
1.バターとチョコを電子レンジ600wで1分〜チンして溶かして混ぜる。
2.砂糖、卵、牛乳の順に入れてその都度ホイッパーでよく混ぜる。
3.ホットケーキミックスを入れてゴムベラで切るようにしてさっくり混ぜる。
4.クッキングシートをした耐熱容器に流し入れて表面を平らにしたら、お好みのクッキーを並べる。
5.電子レンジ600wで3分半〜チンして表面が乾けば完成。
Cooking NOTE
✼ ホットケーキミックスは、少ないほどしっとりよりになります。私の好みはホットケーキミックス60g。でも、ボリュームを出したいときは100g。
✼ 電子レンジでの加熱時間は様子を見て調節してください。加熱しすぎるとパサパサになります。表面が乾けばOKです。中は余熱で固まります。
✼ 焼きあがって粗熱がとれたら、乾燥しないようにラップなどで保存がオススメ。ラップをして冷凍保存してトースターでチンも美味しいです。
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