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クリスマスツリーを出しました(о´∀`о)

ツリーを出すときはソファの位置を変えるので、毎年この時期は気分転換になって良い!


今年は娘が生まれたから、昨年とはローテーブルの向きと位置も少し変わってこれまた新鮮♪




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写真にうつっている豪華なサンドイッチ、パン屋さんでクリスマス時期限定で売っていて、とても気になったので両親が来ていたお昼に買ってみました。



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たんぱく質と野菜がたっぷりとれるので、これはとても良い!

見た目も良いし、オールシーズンメニューにしてほしいくらいでした(о´∀`о)


米粉パンなら100点満点!
でも、ゆるゆるグルテンフリー生活なので、パンも割と食べちゃいます。笑

↑グルテンフリー、、、フリーではないよな、何か良い表現ないかしら、とよく思います。

ゆるゆるグルテンフリーで伝わるからいいか



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クリスマスツリーは、息子が飾りをつけてくれました!


てっぺんには折り紙で作った星もつけてくれた(о´∀`о)




食卓のお花は、

アンバサダーさせていただいている、お花の定期便ブルーミーさんの。



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今回のお花は、白と黄緑でツリーの雰囲気に合っていて良かったです♪

3種類とも長持ちタイプのお花でした(^ ^)




↑ここから初月無料キャンペーン中です!



お花のお届けは、毎週、隔週が選べて、お花のボリュームも選べるので、予算や飾る場所に合わせてお届けしてもらえますよ(^ ^)





初月無料キャンペーン中です!



クリスマスツリーを出したついでに、クリスマスメニューのレシピのリンクをいくつかピックアップして載せてみます♪


気になるものがあればぜひクリックしてご覧くださると嬉しいです(^ ^)🎄










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最近のありがたいお仕事。


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ご縁あって、新たにオープンされるカフェ&バーの、メニュー考案をさせていただいていた最近。



美味しくてできれば見た目も華やかで、オーナーさんたちの要望や設備等の都合などなども合わせて考え、脳みそフル回転でした( ✌︎'ω')✌︎




トースト系メニューから

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パスタやハンバーグの定番ランチメニュー

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その他のお食事メニューからデザートなどなど

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写真にないものまで、たくさん試作しました♪

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↑ハンバーグ1kgドドーンと。
こんなに作ったのは初めて♪





家族や友人に試食してもらいながら
レシピ改良を繰り返し

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カフェ&バーのオーナーさんや店長さんたちと試作&試食会も何度も行い、、、

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大枠、メニュー考案終えました✧✧


写真で出ている全てが実際にお店に並ぶわけではないし、出ていないものもあるけれど、この料理たちが、カフェ&バーの素敵な空間と、選ばれた食器たちと合わさる。

どんな雰囲気になるのか楽しみです。



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カフェメニューを考えるということ。
いつも作っていた普段の簡単レシピを、お店で出せるクオリティに進化させていく。

そのなかで、最近「いかに簡単に、いかに手抜きするか」という方向に大幅に傾いていた私の料理スタイルを、「できる範囲でだけど手をかけて、ちゃ〜んと美味しい」というベクトルに向き直してくれ、自分の料理を見つめ直すきっかけにもなりました。



そして、試行錯誤しながらたくさん勉強もできて、料理の基本とか、なんでこの料理にはあの材料を入れるのだろうか、などなどここには書ききれないけれど自分なりに気がついたこともたーっくさん。


ありがたく、貴重で、私の大切な財産にもなる学びがたくさんの経験になりました(о´∀`о)



そして、ひたすら作って食べてもらい、感想をいただくということを繰り返しながら、改めて思ったことがひとつ。


私は誰かのために料理をして、それを食べてもらうことが好きなのだ。


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いつの日か自分の好きとこだわりを詰め込みに詰め込んだ、小さなカフェができたら楽しいだろうな〜


妄想は自由なので、そんないつか、のために今はたくさん好きとこだわりを磨いて、勉強していきたいなと思ったのでした(о´∀`о)



今回、メニューを考えさせてもらったカフェ&バーのオープン情報などは、また時期が来たらお知らせさせてください✧




貴重な機会をくださったオーナー様方、ありがとうございましたm(_ _)m


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そしてお次はお肉屋さんと、とあるメニューの商品化に向けて、またもや試作が続く我が家なのでした♡

楽しく頑張ります♪





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ブログの更新が少し久し振りになってしまいました。


最近はおかげさまで、ご縁あって近々オープンするカフェさんのメニューを考えさせてもらって忙しくしております。


カフェメニュー考案についてもまた後ほど記事にできたらなと思います♪




さてさて、そんな夏ですが、先日は家族で那須に一泊してきました。
夏の旅行は、那須に一泊することが定番になりつつある我が家です。


2歳10ヶ月の男の子とともに、大人も楽しい旅行になったので、サラッと行ったところまとめてみます♪




1日目


那須インターを降りて、那須のメイン通り。
まず通りすがりに初めましてのお店
frange という、木製の生活雑貨のお店でお買い物しました。

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お店の隣の工房で、ひとつひとつ手作り。
ご夫婦で営んでいるお店でした。


一輪挿しや、車のおもちゃ、ペン立て、置物、などなど、木製の手作り品がたーっくさん!!!
見ているだけでテンションがあがり、一輪挿しやら車のおもちゃ、家の形の置物を買いました。


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入り口には、子どもが遊べる木製のおもちゃがあって、私の買い物中、息子は夢中で遊んでくれていました♪



お昼ごはんは、那須に行ったら必ず寄りたい大好きなレストランに。

Ours Dining。

お店の雰囲気が素敵すぎるのはもちろんですが、自家菜園の無農薬野菜や、信頼のおける生産者の旬食材をふんだんに使った、こだわりの手作り料理が美味しすぎるのです。


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エコロジーハウスで、ヤギもいます。
自然にも身体にも優しい、お料理とお店と暮らし。


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お料理にも、自家製の飲み物にも、こだわりぬいて選ばれたインテリアや器も、どれも素敵。


お料理も、味だけでなく見た目も美しい。
とにかく、こだわっている。
憧れであり、1番好きなレストランです。

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↑野菜と穀物が主役のランチコース「旬」
2700円です。

要予約です。

息子には大人から取り分けました。


午後には、アワーズダイニングの奥様から教えてもらったギャラリーにお邪魔しました。

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あうりんこ Weekend gallery

手びねりの器や花瓶、植物が展示された、お洒落な木造のRの家とお庭のギャラリーです。

世界観、こだわりが素敵でした。




そしてホテルへ。
3日前に予約したので、奇跡的にあいていたお部屋。


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ホテルエピナール那須
チャギントンルーム\(//∇//)\


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お部屋に線路もあるし、お洒落なたたみのお部屋で子ども大喜び✧

テレビも2つあって、ひとつはチャギントンのDVDみる専用のテレビになるから、大人は大人でテレビ観られて満足!


朝食も夕食も、美味しいビュッフェで、子どもメニューも大充実なので、とても過ごしやすかったです。





2日目


2日目は

NCACAO CHOCOLATE でお土産とソフトクリームを食べました。

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那須のチーズガーデン系列で、チョコレート菓子専門のお店です。

ホワイトチョコレートのソフトクリーム。
3人でひとつ。笑
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次いで、

りんどう湖ファミリー牧場 に行きました。
1日目はギャラリーやカフェで大人たちはだいぶ先に楽しんだので、2日目は息子が楽しい場所へ。

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動物と触れ合えるエリアも行ったのですが、息子は終始「遊ぶところいこう!」と言うので、メインで遊んだのは忍者の里!


日陰になっているので暑いけど涼しく遊べてよかったです。


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小学生も大いに楽しめるエリアでした。


最後は、お水のゾーンで全身びちょぬれで遊びました笑

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他にも、動物さん見たり、トーマスにのったり、船に乗ったり、楽しかったです。



旅の最後は、森の隠れ家カフェ

夢屋 に行きました。

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本当に森の奥に入っていったところに。
古民家で、小川のせせらぎがBGMで、素敵でした。


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↑人気のチャイに
ガレットでティータイム。




というわけで、とても楽しい2日間でした。
那須は車ならお洒落カフェやショップ、ファミリーが楽しめるスポットまで、近くに並んでいるので観光しやすいです。

また行きたいです✧





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レシピ掲載誌のお知らせです。


宝島社さんより発売の

【レシピブログ大人気の冷凍レシピ&テクニック】

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本日から予約購入開始しました。
私も、5点ほどレシピ掲載していただいてます。


ありがたいことに、表紙には料理写真と名前も載せていただき、裏表紙にもお料理写真つかっていただき、宝物が増えました(о´∀`о)



7月24日(水)の正午までの予約購入で、抽選でプレゼントが当たるキャンペーンも実施しているそうです。

【予約ページ】

Amazonはこちら→☆★

楽天ブックスはこちら→☆★


くわしくはこちら画像クリックから
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発売は7月25日です◡̈♥︎


レシピブログさん、ありがとうございました✧




近頃は、レシピ提案や取材などのご依頼をいただくことが増えてきて、とーっても嬉しくありがたいです。
いつも応援してくださる皆様のおかげさまです。
ありがとうございます。

また追い追いここやインスタにてお知らせさせていただきます(о´∀`о)




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先日参加させていただいた、雑誌ESSEさんの撮影。

話題の無添加エイジングケアシャンプー「haru kurokami スカルプ」の撮影でした✧
モデルさんでも愛用されている方も多く、メディアでも話題のシャンプーです。

お料理じゃなくてシャンプーかい!ですよな!笑)

ご縁あって、たま〜に撮影に参加させていただいております、、、恐縮です。
ESSEさんありがとうございます。



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↑おちびも初参戦✧
(なんと、おちび、優木まおみさんに頭いい子いい子してもらえました〜\(//∇//)\♡♡♡)



撮影があったのは5月のこと。

7月発売中の、ESSE8月号の綴じ込み付録に掲載されています。



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この撮影が決まったのをきっかけに、出会うことができたシャンプー「haru kurokami スカルプ」ですが、とっっっっても気に入っていて現在も愛用中です。



何より
無添加なのに大満足の仕上がり。
シャンプーのみでヘアケアまでしっかりできる。

というところがとてつもなく気に入っています。


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無添加なのに、しっかり泡立ちます。
公式サイトからの購入でもらえる付属のヘッドスパブラシも、気持ちが良いです。

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泡モコモコ。



撮影中、おちびはひたすらパンやおやつを食べたり、ジュースを飲んだりしながら待てました。


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そうそう、このオールインワンシャンプーは、100%無添加なので、小さな子どもも一緒に使えるのです。
リンスもいらないので、家族みんなで使えば、お風呂場がかなりスッキリ\(//∇//)\


何より、私も息子もシャンプー1回で済むので、息子とのお風呂タイムが時短できて最高です!


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もちろん、楽チンなだけじゃなくって、髪と頭皮のエイジングケアもしっかりしてくれます♪






というわけで最近の私、髪の毛ケア

シャンプーしかしないんです♡♡♡


笑 


でも、これで美意識も高まったので、へアミネラルエッセンスや、デリレシピトリートメントなども試してみようかな〜と思っています♪
詳しくはこちらに♪





発売中の掲載誌ESSE8月号です。

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