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このブログは 食と住にこだわった
おいしいくらしのキロクです。
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12月4週目金曜日の夜ごはん
MENU
⿻クリームピラフ
⿻ペッパーチキン
⿻根菜スープ
⿻キムチのせ冷奴
⿻りんご
Cooking NOTE
12月4週目金曜日、年末に向けて食材使い切りラストスパートです。
前日までの冷凍ストックや、スープの残り、いただきものの調理済みお肉に頼りました。
ごはんは、2日前の夕飯時に残りを冷凍していた、「海老とセロリのバター醤油炊き込みピラフ」に、先々週の夕飯時に倍量作って冷凍していた「鶏ひき肉入りホワイトソース」を合わせました。
海老とセロリのバター醤油炊き込みピラフレシピ→☆★
鶏ひき肉入りホワイトソースレシピ→☆★
ホワイトソースとピラフが合う。
一緒に、いたたきもののケンタッキーのパストラミチキンを。
汁物は前日の夕飯の残りの根菜汁です。
根菜と出汁パックとお水を電気圧力鍋で。
味噌と醤油で味付けしてあります。
一晩おいたスープは、具材の旨味がスープに溶け出て、旨味が増して美味しい。
という感じで、冷蔵庫にあるものと残り物で簡単ごはんでした✧
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お料理は 食べてくれる人がいるから
はりきって
つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への
感謝のキモチ
忘れずに
愛情こめて
幸せな気持ちでお料理したいです。
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