献立

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先日の夜ご飯


   MENU     

⿻早採りみかんの柑橘うどん

⿻ロールキャベツのコンソメ煮

⿻切り昆布の煮物

⿻シャインマスカット

⿻愛情


   Cooking NOTE   

この日は、いただきものの早どりみかんをすだちの代わりに使って、楽チンうどんにしました!


本当に楽チンうどん。

乾麺を茹でて、麺つゆ、白だし、お水を器に直入れして、輪切りしたみかんをのせただけですd( ̄  ̄)にひ


写真も撮り忘れるくらい、チャチャッとやったの。笑



それから、一応主菜は前日の『ついで作り置き』のロールキャベツです!



前日とは少しでも違う顔にするために、半分に切って断面を上にしてみました・:*+.(( °ω° ))/.:+


同じメニューなのをカモフラージュ。笑



あとは、半端に残っていた野菜たちをまとめて入れた、切り昆布の煮物。

息子の離乳食作りの残りで昼間に作りました。








ということでこの日も、ほぼうどんを茹でただけの楽チン夜ごはんでした・:*+.(( °ω° ))/.:+


もうね、最近これで限界なのです!!!

我が子手がかかるー!!!
いや、みんなそうよって言われればそれまでだけど、そうはいっても手がかかるかからないの個性はある、と、思わせて!!!笑





⿴▩⿻⑅‥
今日の我が家
   ‥✧⿻▦⿴

 

我、ついに

お酒解禁・:*+.(( °ω° ))/.:+






妊婦期から授乳期の長らくの禁酒生活にひとまず、小休止d( ̄  ̄)



いやあ、自分へのご褒美よ!!!


もう、こうやって自分へのご褒美をあげまくらないと、毎日やってけません・:*+.(( °ω° ))/.:+



な育児ノイローゼ予備軍の最近です!笑


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先日の夜ご飯


   MENU    
ごはん

⿻ロールキャベツのコンソメ煮

⿻ジーマーミー豆腐

⿻たまり漬け

⿻シャインマスカット

⿻愛情


   Cooking NOTE   

先日の夜ごはん、ロールキャベツでした!

昼間から息子の後追いの合間を見計らい、ちょっとずつ作りました!笑


レンチンで柔らかくしたキャベツに、ケチャップとソース入りの肉だねを包み、コンソメスープで煮ました。



もちろん、2倍量作って次の日の分も『ついで作り置き』です♩



この日は主人にとっては物足りないと思いますが、あとはジーマーミー豆腐とたまり漬けとシャインマスカットで、ヘルシーごはんでした・:*+.(( °ω° ))/.:+



ジーマーミー豆腐、ひとつしかなかったから半分こしようと思ってたら、いただきますして数秒で、主人が一瞬にしてたいらげてしまってました・:*+.(( °ω° ))/.:+笑笑


それからやっぱりこの日は、主人は少し足りなくて、冷凍してるパンオショコラを解凍して食べてました!

ごめんよ〜・:*+.(( °ω° ))/.:+笑







⿴▩⿻⑅‥
今日の我が家
   ‥✧⿻▦⿴

 

1ヶ月ぶりの実家帰省、終了です!



1ヶ月前はズリバイしかできなかった息子。


今回の帰省ではハイハイやつかまり立ちを披露!



バンザイやパチパチ、ハーイを披露して、たくさん褒めてもらってご満悦でした・:*+.(( °ω° ))/.:+




ああ、あと1ヶ月で1歳。

なんて早いんだ。





そして……


今更になって後追いとベタベタがひどく、息子と2人だと本当に何もできません!



なので、かれこれ1週間以上、ごはんらしいごはんを作り写真を撮るということができずにいますd( ̄  ̄)


でもそろそろ再開したいな〜


でもまだ難しいな〜




そして3連休楽チンしちゃったので、明日からまた怖いな〜


っていう今です・:*+.(( °ω° ))/.:+笑





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先日の夜ご飯 



   MENU    
豚肉とみょうがの焼肉丼

⿻スティック野菜

⿻もずくきゅうり

⿻ジーマーミー豆腐

⿻巨峰とシャインマスカット

⿻愛情


   Cooking NOTE   

この日は、前日に『ついで作り置き』した豚肉とみょうがのソテーをリメイク、というかレンチンして、火を使わずに夜ごはんにしました・:*+.(( °ω° ))/.:+



豚肉に塩胡椒して、みょうがと一緒に炒めたのを、保存容器に入れて焼肉のたれをかけて保存しておいたの。


これにオクラを足して、ごはんにドドーンとのせて、楽チン焼肉丼にしました♡


焼肉のたれをかけて保存しておいたので、これでも味がちゃんと入って、手抜き感がフェイドアウト!!!笑


ちなみに、焼肉のたれは塩だれです。



それから、スティック野菜たちは、息子の離乳食で野菜を出汁煮するときに一緒に出汁煮して、先にとりあげておいたもの。
もちろんこれも前日の『ついで作り置き』で冷やしておきました。

これにちょっとだけ麺つゆたらりしました!



あとは、めかぶときゅうりを混ぜて、ジーマミー豆腐と巨峰盛りつけて……





はい、この日も『ついで作り置き』で楽チン夜ごはんでした・:*+.(( °ω° ))/.:+





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今日の我が家
   ‥✧⿻▦⿴

 

明日は敬老の日ですね(*^_^*)


我が家は昨日、主人の実家へ敬老の日のありがとうをしに行きました。

そして今日は私の実家へ行きます。


敬老の日っていっても、まだまだ若いおじいちゃんおばあちゃん、お年寄り扱いは似合わないな〜と思いながらも、孫ができたらありがとうさせてもらっても良いよな〜って思って、今年からです・:*+.(( °ω° ))/.:+



0歳の息子からの今年のありがとうは
手作りの写真つきのカレンダーにしました!

あと、ケーキとお花✩



私の祖母にも♡


来年は、息子も何かしら手作りに参加できると良いな〜と思いながら、今年は私が楽しく作らせてもらいましたとさ・:*+.(( °ω° ))/.:+



皆さんも、素敵な敬老の日をお過ごしください✧


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先日の夜ご飯


   MENU    
ごはん

⿻豚肉とみょうがのネギトマトソテー

⿻生野菜サラダ

⿻厚切りハムのオリーブチーズのせ

⿻オクラとコーンのおかか和え

⿻きゅうりと中華クラゲの和え物

⿻巨峰

⿻愛情


   Cooking NOTE   

この日は、豚肉とみょうがをさっと炒めたくらいで、あとは前日の『ついで作り置き』を使って楽チン夜ごはんでした・:*+.(( °ω° ))/.:+


前日の『ついで作り置き』は、昼間からお友達家族とおつまみランチ会を我が家でしたので、そのときのものです!

おつまみランチ会のメニューはこちらの記事にかきました。
↓↓↓



豚肉とみょうがをごま油でソテーして、前日の『ついで作り置き』のねぎトマト中華ダレをかけるだけで、メイン完成です!

添えた生野菜は和風ドレッシングでいただきました。

豚肉とみょうがのソテーは、2倍量作って焼肉のたれをかけておき次の日用に『ついで作り置き』しました。
焼肉のたれがしみて、簡単丼になるの。ふふふ



それから、これまた前日の『ついで作り置き』のきゅうりと中華クラゲの和え物をカクテルグラスに盛り付けて雰囲気出して笑



あとは、火を使わずに簡単副菜を作りました・:*+.(( °ω° ))/.:+


いただきものの厚切りのハムに、カッテージチーズと輪切りしたブラックオリーブのせて、オリーブオイルたらりとしたの。


あとは、茹でてあったオクラとコーンに、鰹節とお醤油を和えたの。


それとデザートは巨峰です!





ということで、この日も『ついで作り置き』で楽チン夜ごはんでした・:*+.(( °ω° ))/.:+





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今日の我が家
   ‥✧⿻▦⿴

 

インスタグラムにはまる最近。笑


インスタグラムでは、毎日の献立や離乳食の様子を割とリアルタイムに更新しています・:*+.(( °ω° ))/.:+


息子4コマも気まぐれで載せてみました!うししし


よければみてみてください〜♩
フォローミー♩




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おつまみランチ会の献立


   MENU    
⿻明太子パスタ

⿻ツナマヨパスタ

⿻カップオムライス

⿻マスタードグリルチキン

⿻たこのカルパッチョ

⿻棒棒鶏

⿻ネギトマトダレのサラダチキン

⿻アヒージョ

⿻中華クラゲきゅうり

⿻おつまみピンチョス

⿻モッツァレラチーズのピザ

⿻愛情


   Cooking NOTE   

今日は、先週の日曜日のおつまみランチ会のメニューをご紹介します・:*+.(( °ω° ))/.:+


近所のお友達ご家族と一緒に、パパ達はビールで、ママ達はノンアルスパークリング、2歳のお子様は麦茶、0歳のベビタン達はおっぱいで、お昼から乾杯〜しました\(^o^)/


ということで、おつまみっぽいランチを作らせてもらいました♡



2歳のお子様も食べてくれるということで、この日のメインは、カップオムライスです!


旗は、つまようじとマスキングテープで簡単に作りました♩

ケチャップライスは、ちょっとしたこだわりの作り方で、酸味が気にならずコクが出ます\(^o^)/
この日は、鶏挽肉を入れて作りました。
2歳のお子様もたくさん食べてくれて嬉しかったな〜✩


そんな、オムライスのレシピはこちらです!
↓↓↓



それから他のお食事メニューも、カップにしてみました!
ボウルで和えるだけの簡単パスタを2種類です♩


たらこのパスタと
レシピはこちら→☆★☆




ツナマヨパスタです。
ボウルに、ツナ缶、麺つゆ、胡麻油、マヨネーズを入れて、茹でたパスタと絡めるだけです♩






お肉料理は、鶏肉づくし!
オーブンにお任せのマスタードグリルチキンと
レシピはこちら→☆★☆
(前日に下味を揉み込んでおき、当日はオーブンで焼いただけ)



お鍋に放っておくだけで、びっくりするほど柔らかく仕上げるゆで鶏を使ったヘルシーな2品!

ゆで鶏は前日に作っておいたので、当日は楽チンです!


ひとつは、冷やし中華のゴマだれで和えたお手抜き棒棒鶏!
味がしみるように、ゴマだれも前日に和えておきました。

冷やし中華のゴマだれを使わずに作る我が家の棒棒鶏レシピはこちらです。
↓↓↓

鶏胸肉をびっくりするほどしっとり柔らかく仕上げる方法も載せています。



それからもうひとつは、最高に美味しいネギトマトだれをかけたサラダチキン。
これも時短のために、ネギトマトダレも前日に作っておきました。


これはレシピ後でアップしますが、トマトとネギの中華風の簡単ダレをかけています。



あとは、主人の大好きなアヒージョ!
具材は、たこ、えりんぎ、モッツァレラチーズです!
トースターで作りました!
モッツァレラチーズは溶けちゃうので、トースターで加熱し終わってから、最後に入れました。
レシピはこちら→☆★☆

添えているのはコストコのプレッツェルバンズです!
プレッツェルバンズの朝ごはん献立の記事はこちらです→☆★☆



あとは、簡単おつまみをいくつか作りました!



すりおろしきゅうりのタレを乗せた、たこのカルパッチョに




中華クラゲときゅうりを和えただけのカクテルおつまみに
(これは前日に和えておきました)




厚切りのハム、モッツァレラチーズ、ブラックオリーブのピンチョスに、スモークチーズ!




あとは買ってきて焼いただけのピザ\(^o^)/


ってな感じで、楽しい楽しいおつまみランチ会でした♡








⿴▩⿻⑅‥
今日の我が家
   ‥✧⿻▦⿴

 

断乳6日目の我が子\(^o^)/

昨日まではグズコ気味だったのですが、今日は何だかご機嫌ちゃん!!!
少し慣れた、のかな!?


夜中は相変わらず10回以上起きますが、もともと起きまくる子なので、断乳のせいか、今はそんな時期なのか、分かりません・:*+.(( °ω° ))/.:+へけ



でも、私、元気です・:*+.(( °ω° ))/.:+


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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
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