献立

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昨日の夜ご飯 



   MENU    
⿻ごはん

⿻みょうがの豚肉巻き

⿻茄子とししとうのペペロンチーノソテー

⿻ピリ辛きのこのせ冷奴

⿻ピリ辛玉こんにゃく

⿻トマトレタスサラダ

⿻抹茶あずきのレアチーズケーキ

⿻愛情


   Cooking NOTE   

昨日は、みょうがの豚肉巻きで夜ご飯でした。



みょうが、主人の実家でとれたのをいただいたので、丸ごと豚肉に巻いて、みょうがの風味をしっかり味わいました♡

レシピあとでUPします▩


それから、茄子とししとうも主人の実家でなったのをたくさんいただいたので、ペペロンチーノソテーにしました。

美味しいにんにくもいただいたので、にんにく感を出したくて♩




これもシンプルレシピですが、後ほどUPします▩


あとは、簡単に盛り付けるだけの副菜たちと‥‥

デザートに手作り抹茶とあずきのレアチーズケーキを♡
お義母さんのお誕生日に作って遊びに行ったのですが、残りを半分もらって帰って来たのです。笑




てな感じで、昨日は『ついで作り置き』と『カサ増しリメイク』なしで、その日暮らしの夜ご飯でした(*^_^*)笑






⿴▩⿻⑅‥
今日の我が家
   ‥✧⿻▦⿴

 

洗濯物を干しに2階にあがったら‥‥‥





見えますか！？


はい

クモです！！！


どこか上の方から糸を垂らしてぶら下がっています！！！


虫、大嫌いなので、とりあえず見なかったことにして‥‥


今もそのままにしてあります。コラ


いやあ、こういうことは、頼れるご主人様にお願いしなくちゃね！笑






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今日の夜ご飯 



   MENU    
⿻ごはん
⿻麻婆茄子ピーマン
⿻香味夏野菜の万能ダレのせ冷奴
⿻とうもろこし
⿻チーズかまぼこ
⿻夕張メロン
⿻愛情


   Cooking NOTE   

今日（日付変わってしまったので、昨日は、ですね笑）はピリリと食欲そそる、麻婆茄子ピーマンで夜ご飯にしました〜♩



具材も茄子とピーマンたっぷりでまさに夏にぴったりな感じに(｀_´)ゞ

順に炒めてとろみつけるだけで簡単です！
『ついで作り置き』したかったのですが、2人でペロリで食べきってしまいました(*^_^*)

あとでレシピUPします▩



それから『ついで作り置き』してある香味夏野菜の万能ダレをお豆腐にかけて〜

（レシピまだUPできていないけれど、これです。）




茹でて保存しているとうもろこし、チーズかまぼこ、夕張メロンを盛り付けるだけ〜で完成！


はい、今日（昨日）も
『ついで作り置き』&『カサ増しリメイク』で簡単cookingでした(๑˃̵ᴗ˂̵)






⿴▩⿻⑅‥
今日の我が家
   ‥✧⿻▦⿴

 

今日は午後から近所のお友達がちょろりと遊びに来てくれました♡


息子と同級生の赤ちゃんも一緒に(*^_^*)

9ヶ月の我が息子、2ヶ月ちょっとお兄さんです。



もちろん2人で遊ぶなんてことはまだまだないけれど、2人で床に寝転がったり座ったり、各々自由に遊びます。



少しすると‥‥‥



ギャ〜！
ウエーン！

あらあら、我が子よどうしたの〜
息子グズルのであやします。




そしてまた少しすると‥‥


うぎゃー！
アーン！

はいはい、我が子よ構ってほしいのね〜
息子グズルのでまたあやします。




2ヶ月違いのお友達
ニコニコころころ、アウアウアウアウ〜♩

1人でとってもご機嫌に寝転がっています(//∇//)





またまたほんの少しすると‥‥

オワーン！
びえ〜ん！


またもや我が子よ！！！

相変わらずかまってちゃんだな！！！



2ヶ月違いのお友達
ニコニコころころ、アウアウアウアウ〜♩


笑



息子のかまってちゃんが、改めて露呈された1日でした( T_T)＼(^-^ )




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今日の主人の夜ご飯 



   MENU    
⿻ピリ辛豚キャベツ丼
⿻香味夏野菜の万能ダレのせ豆腐
⿻コンビーフポテトの照りバタ肉巻き
⿻とうもろこし、ミニトマト、ビール笑
⿻愛情


   Cooking NOTE   

今日は主人の夜ご飯のみ！
しかも全て前日までに『ついで作り置き』しておいたものなので、使ったのは電子レンジのみ！


私の夜ご飯は？
ええ、納豆ごはんとスイカとトマトです。笑
スイカとトマトは息子の離乳食で使ったので、準備しながら残りをつまみ食いね。笑

それでも案外栄養とれてます＼(^o^)／



とまあこんな感じに‥‥

皆さんも、ご主人様の帰りが遅いとき、何となくごはん作るのおっくうになりませんか！？

はたまた、昼間に用事があってバタバタしていた日とかに、
「ああ、自分だけの夜ご飯だったら、わざわざ作らず納豆ごはんだけで済ませるのになあ。」

とか思ったことありませんか！？笑


はい、まさに今日の我が家ですが。笑


今日は主人の帰りが遅い日&私は夕方遅くまで出かけていた日でして、息子の離乳食やらお風呂やら寝かしつけしながら、いつものように夜ご飯を作る気力も体力も時間もなかったのです。


なので主人の夜ご飯も『ついで作り置き』を駆使！




まずメインは、ちょっとだけ残っていたピリ辛豚キャベツに〜




茹でて保存してあった小松菜を混ぜて電子レンジでチーン


温まったらしっかり混ぜて、ごはんにドーンとのせてピリ辛豚キャベツ丼です！
白いりごまもかけちゃいました！




それから大量に作ってある香味夏野菜の万能ダレをお豆腐にかけて〜



『ついで作り置き』を『カサ増しリメイク』して作った残りを冷凍保存しておいたコンビーフポテトの照りバタ肉巻きととうもろこしとミニトマトを添えて〜



ビールを注げば‥‥

はい、『ついで作り置き』を駆使で料理しないで夜ご飯完成です＼(^o^)／





お肉と野菜などの炒め物や、肉巻きなどが少しばかり多めに作れたときは、箸をつける前にラップに包んでからジップロックに入れて冷凍保存しておくと、こういう日のようにいざというときに役立ちます(*^_^*)


小さいお子様がいらっしゃるご家庭などでは特に、自分とお子様は、早い時間に簡単に夜ご飯を済ませて、ご主人様の帰宅後には冷凍保存している   残り物  いや、作り置き品を組み合わせて夜ご飯を準備！

そうすると家事が減るだけでなく

お手抜きがバレませんよ＼(^o^)／


笑



ピリ辛豚キャベツ丼、香味夏野菜の万能ダレ、コンビーフポテトの照りバタ肉巻きのレシピは後ほど更新予定です。
レシピ記事がなかなか更新できず溜まってしまっていますが、気長にお待ちくださいませ♡




⿴▩⿻⑅‥
今日の我が家
   ‥✧⿻▦⿴

 

今日はね





アイスモンスターのかき氷食べに行きました〜(๑˃̵ᴗ˂̵)


ママ友とベビタンと一緒に！

そして帰りはママ友の家に寄らせてもらって夕方まで楽しく過ごしました！

息子の夕方の離乳食にギリギリ間に合う時間までのんびりさせてもらいました。笑




お料理できなかった理由はこれかーい＼(^o^)／秘



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今日の夜ご飯 



   MENU    
⿻香味夏野菜の万能ダレのせ素麺
⿻コンビーフポテトの照りバタ肉巻き
⿻モロヘイヤとオクラと納豆の白和え
⿻ズッキーニとえりんぎのソテー
⿻すいかととうもろこし
⿻愛情


   Cooking NOTE   

今日は素麺で夜ご飯です！

普通の麺つゆ素麺だと主人の「え〜」っていう心の声が聞こえて来るので笑

『ついで作り置き』で香味夏野菜の万能ダレを大量に作って〜

（この写真の2倍ちょっと作りました）


素麺にのせて、うっす〜い麺つゆをかけました。



この香味夏野菜の万能ダレは、食べたことないけれど山形出汁をイメージして数年前に作ったのです。

（スーパーで売ってるのの裏側の原材料を見て何となくでね笑）

すごく気に入っていてそれからというもの毎年夏には常備菜としてよく作っています。
あとでレシピUPします▩



それから昨日に『ついで作り置き』した、コンビーフポテトを『カサ増しリメイク』してメイン料理を作りました。

昨日は椎茸に詰めてチーズのせてトースターで焼いたのだけど、

（詳しくは昨日の献立記事を→☆★）

今日はコンビーフポテトを楕円にして豚肉で巻いて〜



コンビーフポテトの照りバタ肉巻きに『カサ増しリメイク』です。

照り照りのバター甘醤油で、大人も子どもも大好きな味でした♩


それから、前々日の『ついで作り置き』のモロヘイヤとオクラと納豆のネバネバ和えは、お豆腐とグリグリ混ぜて〜


モロヘイヤとオクラと納豆の白和えに『カサ増しリメイク』しました。


それからおまけに昨日の朝ごはんに『ついで作り置き』したズッキーニとえりんぎのソテーもそのまま添えて〜

これこれ〜




はい、今日も
『ついで作り置き』&『カサ増しリメイク』で楽チンcookingでした＼(^o^)／





⿴▩⿻⑅‥
今日の我が家
   ‥✧⿻▦⿴

  
離乳食食べないと、ちまたで有名な9ヶ月になった息子。笑


なんと今日は、自ら口を開けて前に乗り出し、ごはんくれくれと催促するではないか！！！


なんだこの奇跡は！！！


それも、朝も夜も。


もちろん途中で飽きて遊び出すけど、スプーン掴んだり、麦茶掴んだり、離乳食入ってる器に手突っ込んだり、何というか私のなかでは全然OKな飽き方で。


この時期の標準と言われる量にはもちろん達していないけれど笑
ちゃんと食べたくて食べてる息子はすごく珍しくて、むしろこんなに食べたのは初めて級で、とても良き日でした〜( ；∀；)♡


なんでかな〜って思ったら……

出汁強めのメニュー
柔らかめのメニュー
好きな果物がある
ミルク感強いメニュー
トロミちゃんとつけてる


うん、離乳食作りもバカにできませんね。

こんな日が増えていきますように＼(^o^)／



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今日の夜ご飯 



   MENU    
⿻ビリヤニ
⿻チキンカラヒとロティ
⿻椎茸のコンビーフポテト焼き
⿻モロヘイヤとオクラと納豆のネバネバ和え
⿻生野菜サラダ
⿻とうもろこし
⿻紅茶のレアチーズとゴールドキウイ
⿻愛情


   Cooking NOTE   

昨日は、インド&パキスタン料理のビリヤニ、チキンカラヒで夜ご飯でした。


ビリヤニとチキンカラヒとロティは、お友達とランチで食べに行ったお店で、お持ち帰りしてきたものです♩

作ったのじゃなくてごめんなさい。

ランチ、これこれ。



暑い夏にぴったり！
香辛料たっぷりでピリ辛のお料理、辛いの得意ではなくてもすっごく美味しくて、ドンドン食べられました♡


さてさてそんなお料理に添えたのは〜
椎茸のコンビーフポテト焼き！



あとでレシピUPします▩

こちら、中に詰めたコンビーフポテトは、3倍量作って『ついで作り置き』しました。



調理したじゃがいもは悪くなるのも早いので、今日はこれを火を使って『カサ増しリメイク』する予定です。


それからモロヘイヤとオクラと納豆のネバネバ和えは、前々日に『ついで作り置き』しておいたのをそのまま♩


これもまだレシピUPできていませんが、そのうちします▩
モロヘイヤの旬なので、急ぎますね！


紅茶のレアチーズケーキも前々日に作った残りで〜



とうもろこしも茹でて保存してあったもので〜



ハイ、昨日も『ついで作り置き』&『ランチの残り（外食の）』で楽チンcookingでーした♩







⿴▩⿻⑅‥
昨日の我が家
   ‥✧⿻▦⿴

 

昨日はね、とっても充実した1日でした！

主人は1日お留守だったので……


午前中、近所のお友達に遊びにきてもらいました。

そのお友達はこの暑い中、昼からご主人とジムに行くそうで午前中だけだったのですが、

いや〜
暑いのにわざわざ運動して汗をかこうなんて、怠け者の私には信じられない発想です！笑



それから、Instagramでお料理写真投稿して「午後何しようかなぁ〜」って書いたら、ママ友から

「どっか行く〜？気が向いたら連絡して〜！」

ってコメントが！


「気が向いた！！」
と即連絡♡


互いに主人がお留守の休日！
ってなわけで、前から行きたいって話してた、お友達のいきつけのお店に連れてってもらって、ビリヤニとチキンカラヒを食べたのです＼(^o^)／




いや〜
中東のお料理、ハマりそう♡


ビリヤニ大好きな彼女は、ビリヤニにもこだわりがあって、パラパラのよりもパラベチャが好みなんだって。
ベチャベチャが好みの人もいたり、ビリヤニ通の方達にも色々いらっしゃるそうで。


って、面白いお話も教えてもらい、何かにハマって極めるってかっこいいよな〜と改めて思った1日でした(๑˃̵ᴗ˂̵)


そして私、一応スパイス大使させてもらってたので笑
ドドーンと、開いていないスパイスだけでもこれだけもってまして。



ビリヤニとかカラヒとか、作ってみようかな〜

なーんて思ったのでした(๑˃̵ᴗ˂̵)



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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  忘れずに 
愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。


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