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このブログは 食と住にこだわった
おいしいくらしのキロクです。
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1月4週目木曜日の夜ごはん
MENU
⿻小車麩でかさまし、おろし豚丼→レシピ☆★
⿻大根のツナ棒棒鶏風サラダ
⿻ほうれん草の醤油麹のせ
⿻しじみと椎茸のお味噌汁
Cooking NOTE
1月4週目木曜日の夜ごはんです。
豚肉少量でメインをどうにかしたい。
大根を使い切りたい。
というわけで、こちらも半端に残っていた小車麩で豚丼をかさまししました。
大根おろしで甘辛に煮た豚丼です。
（甘辛と言っても、醤油、みりん、砂糖、大根おろしだけなので、辛くないので息子も食べられました♪）
詳しいレシピはこちら→☆★
副菜も、大根を使い切りたいので大根サラダ。
タンパク質を補いたいのでツナ缶を和えました。
大根とツナ缶を合わせるときは、マヨネーズであえるのが定番なのですが、この日は少し変えました。
ノンオイル塩分無添加のツナ缶1缶
味噌、麺つゆ大さじ1/2
マヨネーズ大さじ1
砂糖小さじ1
ごま油小さじ1
すりごま大さじ1を混ぜてから
大根200g強とミニトマトをあえました。
ツナ缶は塩分アリのものを使う場合は、味が濃くなるので味噌と麺つゆを少し減らすと良いと思います♪
茹でたほうれん草には自家製の醤油麹をのせ。
お味噌汁はしじみと、玉ねぎと椎茸。
息子も同じメニューです。
少量の豚肉でなんとかする
大根を使い切りたい
夜ごはんでした♪
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