くらし

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   MENU    
⿻お豆腐スコーン→レシピ☆★
⿻ホットサンド2種
⿻自家製スティックぬか漬け
⿻いちご生クリームサンド
⿻しゅわしゅわいちごサイダーゼリー
⿻スティックラスク
⿻マカロン
⿻サブレ
⿻愛情


   Cooking NOTE   



この日は、お友達が2人遊びに来てくれたので、のんびりとアフタヌーンティー風のランチを用意しました。



お食事系は2品。

ホットケーキミックスにお豆腐を合わせてつくる、簡単スコーン。
マスカルポーネチーズに、付属のエスプレッソソースを合わせて添えています。
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スコーンレシピ詳しくはこちら→レシピ☆★



もうひとつは、ホットサンド。
ハム&チーズと、ツナマヨ&チーズ。


愛用しているホットサンドメーカーと、それを使ったお料理はこちらの記事に書いてあります→☆★
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ホットサンドのプレートの上は、いちごを使って作った2品です。

いちご生クリームサンドは、食パンにたっぷりの生クリームぬって、×を書くように対角線上にいちごを3つずつ並べて、さらに隙間を埋めるように生クリームぬってパンで挟みます。
ラップをして冷蔵庫で少し落ち着けたら、ラップの上から三角になるように対角線上に4つに切り分けると、キレイに切れます(^ ^)



いちごサイダーゼリーも簡単です。
サイダー250ccとゼラチン5gといちご適当に用意して、サイダーのうち50ccくらいとゼラチンを混ぜてレンチンで溶かして、残りのサイダーと混ぜ合わせて、いちご入れて混ぜて冷やし、スプーンですくってグラスに盛り付けました。

倍量で作ると炭酸が抜けにくく、いちごもしゅわしゅわが強まりより美味しくなります。


いちごを使ったこの2つのメニューは、いちごの季節のおもてなしには、毎年必ず作っている定番メニューです♪(´ε` )



その他は、市販の可愛いおやつたち。


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↑これは
CAFE OHZANのスティックラスク♪



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マカロンに、サブレヤのサブレ。


ちらりと見えている、スティック野菜は、自家製ぬか漬けをスティック状に切ったもの。笑
アフタヌーンティーにぬか漬け。笑
でも、甘いのの合間に食べたくなるんです♡

ぬか床は、「食のお医者さん、樽の味」さんのぬか床を使っています。
これ→☆★
ホーロー容器はこれを使用→☆★




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のんびりアフタヌーンティー、楽しかったです✧



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今日のレシピはこちらです

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▒使用する調理器具▒
電子レンジ、ミルクフォーマー



最近ハマっている、泡立ちロイヤルミルクティー。

レンチンした牛乳で淹れたミルクティーを、ミルクフォーマーで泡立てると作れます♡


もちろん、ミルクフォーマーがなければ、泡はないけれど同じ淹れ方で、紅茶の味がしっかりする美味しいロイヤルミルクティーになるのでおススメです。


牛乳だけで紅茶を淹れず、はじめに少量の熱湯で茶葉を蒸らしてひらかせてから、牛乳で蒸して淹れると、紅茶の香りがしっかり、美味しいミルクティーができます♪(´ε` )

牛乳の成分により、いきなり牛乳で抽出しても、茶葉がひらかないそうです。



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シナモンシュガーをかけても美味しいです♪





愛用しているミルクフォーマーは、容器をそのままレンチンできるので便利な、ハリオのミルクフォーマーです。

(目盛りまで牛乳100ccを入れたら、電子レンジ600wで4、50秒くらいチンしてから、付属のフォーマーで30秒くらい泡立てるだけで、フワッフワのフォームミルクが完成。
フワッフワミルクは、カプチーノ3杯分くらいできます♪)


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商品はこちら→☆★



今回ご紹介する泡立ちロイヤルミルクティーは、泡立てる時間を短くして、液体のミルクティーと柔らかい泡が程よくできるくらいにします。
カップに全部注いでちょうど1人分です♪


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  詳しい作り方  

1.牛乳120〜150ccくらいを電子レンジ600wで2分弱チンする。沸騰前にとめる。
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2.その間にティーパック2個に少量の熱湯をかけてふたをして1分蒸らして、茶葉をひらいておく。
(ミルク感の強いミルクティーにしたければ、このお湯を少なめに。少しアッサリめにしたければこのお湯を少し多めに。私はできるだけ少ないのが好きですが、100ccくらいのお湯で抽出しても◎)
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3.2のティーパックを牛乳に浸して蓋をしてさらに1分蒸らす。
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4.ティーパックを取り出し、ミルクフォーマーで10秒くらい泡立てる。
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5.2の、お湯で抽出した紅茶を入れてまぜる。
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6.カップに注いで泡を最後までのせて完成。お好みでシナモンやシナモンシュガーをふりかけても◎
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お友達の家にあって、長いこと気になっていたLINE「スマートスピーカー」通称Clovaが、なんと我が家にやってきました!


\こんにちは☀︎/
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こちら、声をかけるだけで音楽をかけてくれたり、お話をしてくれたり、Clova Friends Dock(赤外線リモコン)をつければテレビやエアコンをつけてくれたりするそうな。



文明の力はすごいですよね〜
というわけで、色々試して見ました✌︎('ω'✌︎ )




まずは、LINE MUSICをお試し。

\ねぇClova、音楽かけて/
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歌手名や曲名も指定できるし、思いつかないときは、リラックスできる音楽かけて、元気がでる音楽かけて、などなどおまかせ選曲もしてくれました♪


LINE MUSICにお試し登録もして、フルで音楽を楽しませてもらっています✧


なかでも嬉しいのが、2歳の息子がいるので、幼児向けの歌もた〜っくさん聞けることです!



\ねぇClova、お母さんといっしょの曲かけて/
\ねぇClova、ABCの曲かけて/
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子ども向けの音楽をかけると息子もノリノリです。
赤ちゃん言葉ですが、私の真似をして、ねぇClova〜♪なんて言いまくりです。笑



私、音楽は大好きなのですが、わざわざ曲をかけようとか、スマートフォンで検索してかけようとか、億劫でまあいいやと聴かない習慣になっていました。
でも、やっぱりお手軽に色々な音楽が聴ける環境は、精神的にもプラスになります。



主人にも使い方をはなしたら、洗い物のたびにClova Friends miniをキッチンにわざわざ運び、青春時代の懐かしの曲たちを選んでノリノリで洗い物してくれます( ✌︎'ω')✌︎
主人もClova Friends mini気に入っています。


\ねぇClova、スピッツの曲かけて/
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もちろん、わざわざキッチンに運ばなくても、声かけるだけで反応してくれるんですけどね、近くに運びたくなっちゃう気持ち分かります!!笑


我が家、Clova Friends miniが来てからというもの、昼間はおちびよりの曲、夜は大人よりの曲をかけて、家族みんな基礎テンションが上がって楽しい日々を過ごしています。笑




それから、料理中にも活躍してくれるClova Friends mini。

いつもタイマーはスマートフォンを使っていたのですが、手をとめずに声だけでタイマーもかけてくれて、便利すぎて多用しています✧


\ねぇClova、タイマーを13分にセットして/
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このときは温泉卵を作った日。
はじめてタイマー機能を使ったので、感動してテンションあがってしまい、Clova Friends miniがお知らせてしてくれたにも関わらず、卵を取り出すのを忘れていました。笑



それから、LINEと同期して、お料理や洗い物中の手が離せないときのLINEの読み上げと、返信機能も活用中です。
主人の帰る時間連絡のLINEは、お料理や洗い物中と重なり、いつも返事せずにいたのでとても便利になりました♪


主人もやっぱり分かってはいても、返事が来るのとこないのでは安心感が違うそう。
お疲れ様という言葉も大事ですしね♪(´ε` )




他にも、LINE Clovaアプリからスキルストアにアクセスすると、使える機能も増やせるそう。


アプリからスキルを選んで利用開始のボタンを押すだけで、次回からは声でClova Friends miniに話しかけるだけで、その機能が使えるようになるんです。
色々な種類のものがあり、子どもむけのクイズや絵本の朗読、快眠サポート系、ヨガなどなどなどなど、本当にたくさんのスキルがあって楽しすぎました\(//∇//)\



さっそく我が家で定番になったのが、人気No1の歯みがきくん!

\ねぇClova、歯みがきくんにつないで/
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さすが人気だけあって、息子もノリノリで歯みがきしてくれるように\(//∇//)\
歌もちょこちょこ口ずさみながら、仕上げ磨きもしっかりさせてくれて、とっても楽になりました✧
良い習慣になってClova Friends miniに感謝です!



他にも
動物の名前クイズや、
夕方のNHK子ども番組でお馴染み「えいごであそぼ」のオートンクイズ、
みじかいお話
などなど、息子が楽しく使えるスキルを色々活用しています。

2歳の息子でも、知っている言葉を繰り返して楽しんでいました(^ ^)
  

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最後に、赤外線リモコンClova Friends Dockも試してみました。


説明書にしたがい、スマートフォンのアプリから家電登録を済ませたら、あとはいつものようにClova Friends miniに話しかけるだけ。


\ねぇClova、テレビの電源入れて/IMG_8296


なんとビックリ、声でテレビがつきました!
リモコンが見当たらないときも便利ですね!笑


テレビ以外にもエアコンや照明など、赤外線対応の電化製品なら反応してくれるそうで、対応機種もドンドン増えているみたいです。

我が家は息子がよくDVDをみるので、いつの日にか声で入力切替からのDVD再生なんてところまでできてしまったらありがたすぎるなあなんて思いました✌︎('ω'✌︎ )




改めて、文明の進歩には驚きますね。
これからもスキルストア含めどんどんアップデートされていくそうなので、ますます楽しみです(^ ^)





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先日、とある出来事をきっかけに、健康な身体づくりをし直さないといけないなと思うようになりました。

普段は何の悪さもしない菌も、免疫力が下がることで身体の中で悪さをしだし、病気になったりなんだりといったことが起きてしまうことがあると知ったのです( ;∀;)



そこで注目したのが腸内フローラです。


単純に言うと、
腸内の善玉菌を増やすと身体に良いことがたくさん♡♡♡



というわけなのですが、、、
ちょ〜っとだけ詳しく書いてみます。笑



腸内フローラとは、簡単にいうと腸内の善玉菌と悪玉菌のバランスのことです。


普通は善玉菌の方が多い状態なのですが、食生活の乱れやストレスや疲労により免疫力が低下すると、悪玉菌が善玉菌の数を超えてしまい、それ以外のノーマルな菌が悪玉菌の味方をして悪さを始めるため、腸内のバランスが崩れ身体に良くない影響があるそうです。

(おならが臭いと悪玉菌が増えているサインだとも言われています。笑)



ストレスや疲れに負けないように腸内環境を整えるには、乳酸菌をはじめとする身体に良い菌を積極的に摂取することが必要なのだそう。



また言っちゃうけれど、、、

腸内の善玉菌を増やすと身体に良いことがたくさん♡♡♡

と、理解しています!笑


免疫力アップ
美肌効果
便秘解消 etc.




というわけで、それを叶えてくれるアイテムを先日新調したわけですo(`ω´ )o




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プリズメイトさんの発酵グルメポッド。
ヨーグルトや麹甘酒を作れる機械です。

(こちらの商品です→☆★



ヨーグルトに含まれる乳酸菌はまさに善玉菌の一種。

甘酒づくりに使われる麹菌は、ダイレクトに腸に届くことはないものの、善玉菌の餌になります。

(他にも麹甘酒には、ストレス緩和や疲労回復、美肌や美髪、基礎代謝アップ、便秘解消、などなど身体に嬉しい効果もたくさん♡)





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ヨーグルトは、ヨーグルト100gと牛乳パック1Lを混ぜてセットするだけ♡
主人も息子もヨーグルト苦手なので、わざわざ作らず自分の分だけ買えば良いとも思いましたが、せっかくなので高価なR-1を種として作って食卓に出しています。
作った麹甘酒と混ぜると美味しいです(^ ^)



そして私の1番のお目当てだった麹甘酒は、お粥を使わず、米麹と水だけで作っています。


(使っている無添加乾燥米麹はこちら→☆★



ちなみに分量は、付属のレシピを参考に

乾燥米麹150g
水250cc
を混ぜて機械に入れて
55度〜60度で4時間〜8時間待つのみ。
混ぜてスイッチ押すだけ。


4時間でも十分に甘くて完成と言えるレベルでした。
温度と時間は色々変えても、結局のところどれも甘くて違いがよく分かりません!笑


一口に対する麹菌の割合を多くとれるので、米麹だけで作る麹甘酒が今のところお気に入りです。


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麹菌は70度以上で死んでしまうので、少し冷めたお湯や牛乳で割っていますが、3倍に薄めても甘いです\(//∇//)\



お砂糖がわりに、コーヒーを飲むときも少し冷めたときに入れています。


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お料理にも使えますが、せっかくなら麹菌が生きたまま摂取できるように、できるだけ加熱しない方法で取り入れたいと思っています。



塩麹や醤油麹もさっそく作ってみました!
お醤油がわりに、お豆腐や納豆と一緒に食べましたが、麹の甘味と旨味で美味しかったです♡
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これから色々楽しみながら、試してみたいと思います◡̈♥︎

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使っている発酵グルメポッド
楽天ルームに載せています。

使っている無添加の乾燥米麹
楽天ルームに載せています。




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今日はくらしを彩る素敵なサービスのご紹介を。
最後に、初回無料になるクーポンコードも載せてあるので読んでみてください✧



というわけで、ワンコインで毎週お花をポストに届けてくれる「Bloomeelife」のサポーター活動をさせていただき、さっそく素敵なお花がポストに届きましたー♡

(以前もご紹介させていただきました)




こんな風に、可愛らしいパッケージに入って届くんです。
(このお写真は、前回届いた時のです。)

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そして今回届いたお花は、
ガーベラ、スプレーカーネーション、スターチース、レモンリーフ。
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500円コースのこちらのお花は、ダイニングテーブルやキッチンに置いてもじゃまにならず、置くだけで食卓が華やかになって、私が1番オススメのコースです。



これは前回のお花が届いた時の写真です。

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いつものティータイムの準備も、お花を眺めながら準備すると、とーっても優雅な気分になるから不思議です。

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そして今はね、母の日キャンペーンもやっているから、とってもお得なんですよ✧

4月中に登録すると、ギフトで使えるポイントもゲットできるそうです。



誰だって、素敵な日々をおくりたいと思うものだと思いますが、毎日なんやかんやでバタバタしがち。

そんなときに、ポストに素敵なお花が届く。

すてきなくらしと豊かな心作りを、そっとサポートしてくれるような、なんだかとっても温かいサービスだと思うのです(o^^o)


プロのセンスで送られてきたお花なので、届いたのをそのままかざるだけで、素敵に彩れるのもありがたいです。

毎週どんなお花が届くかワクワクしちゃいますね❁



コースは、毎週コースと隔週コース、500円〜1500円コースまで色々選べるそうですよ♡


詳しくは公式サイトご覧になってみてくださいね✧
↓↓↓



なんと今なら、このブログを見て登録してくださった方には、初回無料クーポンがプレゼントされるそうです♡


***

クーポンコード:L21U93

※有効期限:2018年7月31日

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