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このブログは 食と住にこだわった
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今日のレシピはこちらです
ホットケーキミックスでお豆腐ココア焼きドーナツ
▒使用する調理器具▒
オーブン
とにかく簡単!!!
ホットケーキミックスに、純ココアパウダーを混ぜてつくります。
水分のかわりにお豆腐を入れるので、しっとり&ややもっちり、柔らかい焼きドーナツになります。
型はダイソーなどで200円で手に入るシリコン型を使用✧
お豆腐と卵入りなので、おやつや簡単なお昼ごはんとして食べても栄養もバッチリです(о´∀`о)
溶かしバターとメープルシロップまたは蜂蜜を入れるので、優しい甘さにコクもあり大人も美味しく食べられます。
お好みで溶かしたチョコやチョコソースをかけるのも◎
メープルシロップや蜂蜜の量を調節すれば、離乳食完了期の小さなお子様にもあげられます。
(1歳未満のお子様に蜂蜜は×です。)
作る行程も材料を順に混ぜて、型に入れてオーブンで焼くだけなので、お子様も一緒に楽しく作れますよ♪
それではレシピです*
ホットケーキミックスでお豆腐ココア焼きドーナツ
材料*直径7cmのドーナツ9個分
・ホットケーキミックス 200g
・純ココアパウダー 大さじ1
・絹ごし豆腐 200g
・卵 1個
・メープロシロップまたは蜂蜜
大さじ3
・溶かしバター 20g
詳しい作り方
1.絹ごし豆腐をボウルに入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。
2.卵、溶かしバター、メープルシロップまたは蜂蜜を入れて混ぜる。
3.ホットケーキミックス、ココアパウダーを入れて混ぜる。
4.ドーナツ型に生地をスプーンや絞り袋などで入れる。
5.180度に予熱したオーブンで20分焼いて完成。
6.我が家の型は6個なので、残りの3個は2回目に焼きました。本当はこんな形の型なのですが、裏返した方が本物のドーナツっぽいので裏返しました。
7.お好みで溶かしたチョコやチョコソースをかけても◎
Cooking NOTE
✼使用したシリコンドーナツ型は、ダイソーの200円商品です。丸型やハート型のシリコンドーナツ型も、ダイソーの200円商品にあるので、お好みの型でお試しください。
✼型には溶かしバターやオリーブオイルなど塗ってから生地を入れると剥がれやすいですが、塗らなくてもシリコン型なら割と綺麗にはずれます。
✼メープルシロップや蜂蜜は、大さじ3入れると、市販のドーナツよりは優しい甘さですが、大人でもおいしいと感じる甘さです。離乳食期のお子様など、必要に応じて減らしても◎です。