ワンプレート

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今日の夜ごはん
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   MENU    
⿻とろろごはん
⿻お味噌汁
⿻炊飯器かぼちゃ
⿻鶏ささみときゅうりの梅おろし和え→レシピ☆★
⿻ミニトマト
⿻メロン
⿻愛情


   Cooking NOTE   



この日の夜ごはんはワンプレートです♪
夕方にお茶してしまったのでちょっと軽め。

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とろろごはんのとろろは、すりおろした長芋に、白だしと麺つゆを適当にちょこっとずつ混ぜています。

メインがサラダっぽくて、ごはん進む系じゃなかったので、とろろごはんにしました。



完全に副菜みたいなメニューですが、一応タンパク質摂るためのメインは、鶏ささみときゅうりの梅おろし和えです。

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高タンパク低カロリーなうえに、鶏ささみ、きゅうり、大根おろし、梅干しで栄養満点♪
鰹節とすりごま入りで余分な水分を吸ってくれるので、作り置きも日持ちしやすくておすすめです。

詳しいレシピと作り方はこちらです→☆★




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お味噌汁は、息子が好きな具材詰め込んでいます。
玉ねぎ、人参、キャベツ、お豆腐。


かぼちゃは、1/4カット皮とタネ付きのまま、ごはんを炊くときに一緒に炊飯器に丸ごと入れて炊飯したお手抜き品。



あとは、ミニトマトと、いただきもののメロンです。


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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
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今日の夜ごはん 
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   MENU    
⿻ごはん
⿻焼鮭
⿻厚焼き卵
⿻醤油麹唐揚げ
⿻ぬか漬け
⿻ほうれん草の醤油麹添え
⿻ミニトマト、オクラ、アスパラガス
⿻お味噌汁(玉ねぎ、人参、茄子、お豆腐)
⿻愛情


   Cooking NOTE   



この日の夜ごはんは、お弁当みたいなおかずワンプレートごはんでした。笑

鮭は焼いただけ。
丸ごとの切り身が珍しいですが、利用している食材宅配、生活クラブの商品です。


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厚焼き卵は私と息子のお昼ごはん用に焼いたのの残り。
厚焼き卵は、自家製甘酒と自家製塩麹で味付けして、少しだけ水を入れて作っています。



醤油麹唐揚げは自家製冷食から。
醤油麹、おろしにんにく、おろし生姜、ごま油を下味に使い、薄力粉を揉み込んでから片栗粉を表面にまぶして揚げています。

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1度にたくさん作り、Panasonic冷蔵庫の急速冷凍で自家製冷食にしています。
解凍は凍ったままトースターでチンで美味しいです♪

お弁当や、今回みたいなワンプレート、主人のおかずのボリュームアップなどなど、あると助かるのです。

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2歳5ヶ月おちびのごはんも同じメニューでした。
おちびは好きなものだらけのメニュー。

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ワンプレート夜ごはんまとめ


最近の夜ごはん、ワンプレートごはんにすることも増えてきました♪


ワンプレートにすると、洗い物が少なくて済むので楽ですね\(//∇//)\



最近のワンプレート夜ごはんいくつか載せます♪(´ε` )
朝ごはんに見えるボリュームのものもあるけれど、今回載せるのは全部夜ごはんです✧



塩さばとロースハム
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作り置きおかずがちょこっとあったので、塩さばを魚焼きグリルで焼いて、ロースハムを切って焼いただけの、簡単ワンプレートです♡

⿻人参とそうめんかぼちゃとツナのしりしり→レシピ☆★
⿻カクテキきゅうりキムチ→レシピ☆★





簡単焼肉
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焼肉用の牛肉とエリンギを焼いて、焼肉のたれをからめただけの簡単メインです。

あとは、簡単にできる副菜を2品作り足し、残りの2品は作り置きから。

⿻人参とそうめんかぼちゃとツナのしりしり→レシピ☆★
⿻カクテキきゅうりキムチ→レシピ☆★
⿻長芋の和洋風マリネ→レシピ☆★
⿻きゅうりとマカロニのサラダ→レシピ☆★




バタポン生姜焼きIMG_1092

茄子とピーマンをバターとポン酢で合わせた生姜焼きがメインです。
が、メインも含めて前日までの作り置きやら残り物やらです。

ごはんには福神漬けを混ぜ込んでいます。

⿻茄子とピーマンと豚肉のバタポン生姜焼き→レシピ☆★
⿻茄子とピーマンの簡単南蛮漬け→レシピ☆★






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