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このブログは 食と住にこだわった
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今日のレシピはこちらです
ガーリックシュリンプ
▒使用する調理器具▒
フライパン
案外手軽に作れるガーリックシュリンプ。
臭み取りをして、
下味に漬け込んだものを焼くので
しっかり味が染みて美味しいです♪
それではレシピです*
ガーリックシュリンプ
材料*
・海老 12尾
(バナメイえび、赤えび、ブラックタイガーなど)
・塩 小さじ1/3
・片栗粉 小さじ1
・にんにく 2片
・ハーブソルト 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ2
・バター 15g
詳しい作り方
1.海老は、頭と足をとり、頭から3番目の節に爪楊枝を入れて背わたをとる。尻尾も半分くらい斜めにカットする。
2.塩と片栗粉をふりかけ、もみこみ、水でよく洗う。臭みとよごれとりになる。
3.きざんだにんにく、ハーブソルト、オリーブオイルを揉み込み、1時間くらいおく。
4.漬け汁ごとフライパンに入れて、強めの火で焼く。
5.焼き色がついたら、バターを入れてひっくり返し、もう片面も焼いたら完成。
6.お好みでレモンを絞っても◎
こんだて NOTE
この日の献立は…
⿻白菜もんじゃ
⿻りんごのサラダ
⿻いかやき→レシピ☆★
⿻ガーリックシュリンプ