チーズ

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今日のレシピはこちらです

炊飯器1発、かぼちゃミートグラタン
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▒使用する調理器具▒
炊飯器、トースター


材料ドーンと炊飯器に入れて、お急ぎ炊飯するだけで、立派なグラタンができちゃう魔法のようなレシピ、第3弾です\(//∇//)\


今回は合挽き肉にケチャップの風味を少しプラスして、かぼちゃと合わせたグラタンです♪



ちなみに第1弾は、かぼちゃクリームペンネグラタンです。
レシピはこちら→レシピ☆★

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第2弾は、ツナポテトマカロニグラタンです。
レシピはこちら→レシピ☆★

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それではレシピです*



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炊飯器で1発、かぼちゃミートグラタン
  材料*4人分  
・早茹でマカロニ  160g
・牛乳   400cc
・水   250cc
・玉ねぎ   1個
・かぼちゃ   160g
・合挽き肉   100g
・ケチャップ   大さじ2
・バター   20g
・コンソメ   小さじ4
・とろけるチーズ   適量
・愛情


  詳しい作り方  

1.炊飯ジャーに、パスタ、牛乳、水を入れてまぜる。
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2.挽肉とケチャップをまぜる。
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3.1の上にスライス玉ねぎを広げて入れて、かぼちゃ、挽肉を入れて、炊飯器のお急ぎモードで炊飯する。
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4.炊けたらかぼちゃを半分くらい潰し、バターとコンソメを入れて全体を混ぜ、耐熱容器に入れて、とろけるチーズをのせてトースターで焼いて完成。
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*離乳食期のお子様に取り分ける場合、バターとコンソメを入れる前にお子様用を取り分け、その後、コンソメとバターの量を調節して大人用に味付けしてください。

我が家は1歳7ヶ月おちびも食べるため、約半量(大さじ山盛り3×4食分)を、味付け前に取り分け、バターとコンソメはレシピの分量の半量にして大人分の味付けをしました。
保存容器にいれているおちびの分は、冷凍保存しました。
解凍はレンチン。解凍したものはできたてより少し固まるので牛乳で伸ばして食べさせました。
おちびはチーズなしです。
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離乳食幼児食取り分けについてはこちら→レシピ☆★


  Cooking NOTE   

かぼちゃを潰してまぜることで、牛乳にとろみがついてホワイトソースのようにクリーム状になります。
コンソメとバターは、一緒に炊き込むより、後入れした方が少ない分量でも味を感じられます。
✼牛乳のかわりに豆乳を使用すると、豆乳が分離してこうなります。食べられなくはないですが、オススメはしません。
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早茹でパスタはこちらを使用しました。

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  こんだて NOTE   
この日の献立は…
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今日のレシピはこちらです

子どもも大人も美味しい、長芋チーズピザ
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▒使用する調理器具▒
フライパン



フライパンにとろけるチーズと長芋スライスを広げて、両面焼くだけの簡単ピザです♡


ひっくり返すときだけ成功すれば、あとはとっても簡単です♪(´ε` )

ひっくり返しやすいように小さめのフライパンを使用すると良いと思います!

あとは、ひっくり返す前に少し火からおろして冷ましてあげると、チーズが固まってひっくり返しやすくなります♪



チーズと長芋が香ばしくて美味しい〜♪
チーズの味でそのままでも美味しいけれど、お好みでケチャップつけても美味しいですよ〜♪
お醤油や麺つゆをかけてもOK♪


我が家は1歳8ヶ月のおちび、長芋あまり好きじゃないんですが、これはよく食べてくれました♡

(離乳食・幼児食期のお子さんにあげるときに気をつけることはこちらのレシピ記事に→レシピ☆★




それではレシピです*



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子どもも大人も美味しい、長芋チーズピザ
  材料*2人〜分  
・長芋スライス
・とろけるチーズ
・オリーブオイルかごま油
・青のり   少々
・愛情


  詳しい作り方  

1.小さめのフライパンに、火をつける前にとろけるチーズをひろげる。その上にスライスした長芋をひろげる。油はひかない。
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2.中火で熱し、チーズに焼き色がつくまでまつ。数分です。
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3.チーズに焼き色がついたらフライ返しで優しくはがして、ひっくりかえし、まわりにごま油かオリーブオイルをたらして優しくフライパンをかたむけて油が長芋の下に広がるようにして焼く。
(チーズがとろけてひっくり返しにくければ、火からおろして少し待ち、ひっくり返しやすい固さになるのを待てばOK)
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4.長芋の面にも焼き色がついたらOK。包丁で温かいうちにカットして、交互にひっくり返して盛り付け、青のり散らして完成。
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  Cooking NOTE   

長芋はスライサーでスライスしています。
チーズはしっかり焼き色がつくまで焼くと、フライ返しではがせるようになります。




  こんだて NOTE   
この日の献立は…
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今日のレシピはこちらです

グリーン野菜とチーズのマリネ*おちびも好き
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▒使用する調理器具▒



緑の野菜たっぷり♡
4連で100円しないで買えるベビーチーズと合わせて、簡単マリネにしました!


味付けは優しい味なので、小さなお子様も食べられます♪


濃いめがお好みの場合は、それぞれの調味料を増やして作ったり、野菜を塩茹でにしてあげると、おつまみにもぴったりのしっかり味になりますよ♪(´ε` )



我が家の1歳8ヶ月おちびは、アスパラガスもきゅうりも、味付けなしだと断固拒否ですが、この味付けにしたらもりもり食べてくれましたー✧

ちなみに、主人もです!!笑





それではレシピです*


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グリーン野菜とチーズのマリネ*おちびも好き
  材料*保存容器中   
・アスパラガス   6本
・いんげん   18本
・きゅうり   1本
・ベビーチーズ   4個
・オリーブオイル   小さじ1
・塩、穀物酢、濃口醤油   各小さじ1/4〜
・すりごま   適量
・愛情


  詳しい作り方  

1.いんげんとアスパラガスは茹でて冷水にとり冷やす。全ての材料を食べやすいサイズにカットする。
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2.調味料を和える。
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3.ひやして完成。
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  Cooking NOTE   

塩、穀物酢、醤油は、我が家は幼児食期のおちびも食べるので小さじ1/4ずつの薄味で作って食べていますが、お好みで増やしてあげるとより美味しいです。

野菜を塩茹でして作る、しっかり味のレシピはこちら
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  こんだて NOTE   
この日の献立は…
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今日のレシピはこちらです

焼肉のタレで簡単、イタリアン焼肉サラダ
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▒使用する調理器具▒
フライパン


焼いたお肉に、バジル、トマト、チーズを合わせてイタリアン焼肉に♡

バジルの風味が最高です\(//∇//)\


焼いただけのお肉が、ちょっぴりお洒落な一品に変身です♪



味付けは、焼いたお肉に焼肉のタレをからめるだけなのでとーっても簡単です!


チーズは、今回はけずりたてのパルミジャーノレッジャーノチーズをかけています。

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パルミジャーノレッジャーノは、スーパーのチーズコーナーにもあります✧
けずって食べるの楽しいし美味しいです♡


なければ、熱いうちにとろけるチーズをかけても良いし、粉チーズでも良いし、モッツァレラチーズでも良いですね(๑╹ω╹๑ )




それではレシピです*



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焼肉のタレで簡単、イタリアン焼肉サラダ
  材料*人分  
・焼肉用牛肉   200g
・バジルの葉   お肉の枚数分〜
・ミニトマトやトマト
・お好みのチーズ
・ベビーリーフなどの葉野菜
・オリーブオイル
・塩胡椒
・焼肉のタレ   大さじ1〜
・愛情


  詳しい作り方  

1.焼肉用のお肉に塩胡椒をして、オリーブオイルで焼く。片面焼き色がついてひっくり返したら、バジルの葉を入れて一緒に火を通し、火が通ったら焼肉のタレを入れて絡める。
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2.ベビーリーフなどの葉野菜の上に、1をのせて、お好みでフライパンに残ったタレもかけて、トマトやチーズをのせて完成。
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  Cooking NOTE   

焼肉のタレは、さっぱりめが好みの方は大さじ1くらい〜、お好みで増やしてください。あとから焼肉のタレをかけてもOKなので、適当に✧
我が家は、私は大さじ1がちょうどよく、濃い味が好きな主人は焼肉のタレをかけてました。




  こんだて NOTE   
この日の献立は…

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今日のレシピはこちらです

トースターで簡単おかずおつまみ、明太アボカドとろろチーズ焼き
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▒使用する調理器具▒
トースター



長芋をすりおろしたら、あとは具材を混ぜ合わせて、トースターで焼くだけ♡


とーっても簡単ですが、すごーく美味しいおかず&おつまみです\(//∇//)\


お好みで卵黄のせると最高ー♡

スプーンですくって、ふわふわとろーり、いくらでも食べられちゃいます(๑╹ω╹๑ )



小さなお子様は、明太子なしで作ってあげれば一緒に食べられますよ♪


それではレシピです*




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トースターで簡単おかずおつまみ、明太アボカドとろろチーズ焼き
  材料*2人〜分  
・長芋   200g
・アボカド   1個
・とろけるチーズ   大さじ山盛り1+α
・明太子   1本
・白だし   大さじ1
・お好みで、卵黄、きざみのり
・愛情


  詳しい作り方  

1.長芋をすりおろし、一口大に切ったアボカド、チーズ大さじ山盛り1、ほぐした明太子、白だしと混ぜる。
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2.耐熱容器に入れて、とろけるチーズをのせてトースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。
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*我が家では1歳7ヶ月おちびは、明太子入れる前に取り分けました。


3.お好みで卵黄や刻み海苔をのせて完成。
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  Cooking NOTE   

明太子は省いても美味しくできます。その場合は薄味になるので、白だしをふやすか、出来上がってからお醤油を少しかけてあげると美味しいです。



  こんだて NOTE   
この日の献立は…
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