ツナ缶

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今日のレシピはこちらです

ねぎニラツナきのこのちぢみ
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▒使用する調理器具▒
フライパン



題名の通り、具沢山のちぢみです。笑


大きなフライパンで薄くカリッと焼くと美味しいです。

小さなフライパンなら2回に分けて焼くのがオススメです。


タレも自家製。
混ぜ合わせるだけなので簡単です(^ ^)




それではレシピです*


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ねぎニラツナきのこのちぢみ
  材料*人分  
・薄力粉   80g
・片栗粉   20g
・卵   1個
・水   150cc
・ニラ   2本
・長ねぎ   1/3本
・舞茸   1/3パック
・ツナ缶   1缶
・塩、砂糖   おおめのふたつまみずつ
・ごま油   大さじ2

〈タレの材料〉
・濃口醤油   大さじ2
・穀物酢、ごま油、コチュジャン、砂糖   各大さじ1/2
・おろしにんにく、豆板醤   各小さじ1/4
・愛情


  詳しい作り方  

1.薄力粉、片栗粉、卵、水を混ぜる。
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2.具材を細かく切って1と混ぜる。
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3.フライパンにごま油を熱し、生地を流し入れて薄く広げ、両面焼き色がつくまでカリッと焼く。中火。


4.タレの材料をまぜあわせる。
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5.完成♪
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  Cooking NOTE   

具材は我が家は小さな子も食べるので小さめに切っています。



  こんだて NOTE   
この日の献立は…
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ねぎニラツナきのこのちぢみ
⿻焼き小籠包
⿻サラダほうれん草とミニトマトのサッと和え→レシピ☆★




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今日のレシピはこちらです

人参とそうめんかぼちゃとツナのしりしり
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▒使用する調理器具▒
フライパン


細くスライサーでカットした人参に、茹でてほぐしたそうめんかぼちゃ(実際は茹でる手間を省くために、炊飯器で炊飯してます)とツナを合わせて麺つゆで味付けするだけの、簡単レシピ♡



日持ちの秘訣は、人参とそうめんかぼちゃを、はじめによーく炒めて水分をとばしておくことです。


我が家ではおちびも食べるため、ツナ缶はノンオイルで食塩無添加のものを使用したレシピになっていますが、もちろんオイルと食塩が添加されているものでも、より美味しくできます。
その場合は味が濃くなるので、麺つゆの量を調節してください✧



ちなみに、人参と大根で作るレシピもあります。
そうめんかぼちゃがないよーって方はこちらも見てみてください♡




それではレシピです*




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人参とそうめんかぼちゃとツナのしりしり
  材料*保存容器中   
・人参   1本
・そうめんかぼちゃ  1/2個
ノンオイル食塩無添加のツナ缶   2缶  
・オリーブオイルかごま油   大さじ1/2
・麺つゆ3倍濃縮   大さじ1
・愛情


  詳しい作り方  

1.そうめんカボチャは輪切りにして水から20分くらい茹でて冷水にとり、ほぐす。
または、炊飯器に大さじ3の水とともに入れて、お急ぎ炊飯してから10分程度保温しておき、冷水にとりほぐす。
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2.人参はスライサーなどで細く食べやすい長さにカットする。私は機械を使いました。なければ包丁でももちろんOK。
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3.フライパンにオリーブオイルかごま油を熱し、人参とそうめんかぼちゃを中火で炒め、水気を飛ばす。
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4.ツナ缶の汁気をよくきってから、フライパンの真ん中をあけてツナ缶を入れて、ツナの水分もとばすようにして炒める。
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5.全体を炒め合わせ、鍋肌から麺つゆを回し入れて全体を炒め、水分が飛んだら、すりごまを入れて混ぜて完成。
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  Cooking NOTE   

私はオリーブオイルを使用しました。
細切りにする機械は、ティファールのフレッシュエクスプレスを使用しています。
楽天ページはこちら☆★
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麺つゆは大さじ1だとしっかりめの味がつきます。人参や大根の分量にもよるので、お好みで調節してください。



  こんだて NOTE   
この日の献立は…

簡単メニューを寄せ集めたワンプレートにしました✧

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今日のレシピはこちらです

そうめんカボチャのツナサラダ
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▒使用する調理器具▒
炊飯器




茹でると素麺のようにほぐれるんだけど、食感はきゅうりのようにシャキシャキ、そうめんカボチャを使ったサラダのレシピです♪


普通は輪切りしてわたをとり、20分くらい茹でてからほぐすんですが、そうめんカボチャを器にも使いたかったので、半分に切ったそうめんをかぼちゃを、炊飯器にそのまま入れてお急ぎ抱きで炊きました✧

固いの切るのも大変だし、茹で加減みるのも面倒なので、炊飯器のお急ぎ炊きも便利ですよ♪



一緒に合わせるのは、ツナと、食感も風味もそうめんカボチャににているきゅうりです(๑╹ω╹๑ )


シャキシャキ、さっぱり、食欲ないときでもお箸が進みますよー✧




それではレシピです*



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そうめんカボチャのツナサラダ
  材料*保存容器中   
・そうめんカボチャ   1/2個
・きゅうり   1本
・ツナ缶   1缶
・塩   小さじ1/2
・麺つゆ3倍濃縮   大さじ1強
・マヨネーズ   大さじ1強
・ごま油   大さじ1/2強
・愛情


  詳しい作り方  

1.そうめんカボチャは半分にきって、スプーンでわたと種をくりぬく。
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2.炊飯ジャーに大さじ3の水と一緒に入れて、お急ぎ炊きで炊飯し、数十分そのまま蒸らしておく。
(写真はタネとワタ取らずに炊飯ジャーに入れていますが、先にタネとワタをとってから炊飯した方が取りやすかったです!)
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3.お水につけて冷やして、ほぐすようにして実をとる。
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4.細切りしたきゅうりに塩を揉んでおき、出てきた水気をしぼる。


5.麺つゆ、マヨネーズ、ごま油を混ぜ合わせておき、そうめんカボチャ、きゅうり、ツナ缶と混ぜ合わせる。
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6.よく冷やして完成。
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  Cooking NOTE   

そうめんカボチャは、輪切りにして水から20分くらい茹でてもできます。茹でたらシャキシャキ食感がなくならないように、水で冷やします。
調味料の分量はお好みで調節してください。



  こんだて NOTE   
この日の献立は…
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献立について詳しくはこちら→☆★




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今日のレシピはこちらです

初夏の楽しみ、子どもも大人も美味しいツナ入りとうもろこしごはんと、焼きおにぎり
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▒使用する調理器具▒
炊飯器


とうもろこしを丸ごと1本使った炊き込みごはんです。

ツナ入りで栄養素と旨味アップ✧

お好みで刻んだ大葉を混ぜてもとってもよく合います✧


そのまま食べてももちろん美味しいですが、バターと醤油で焼きおにぎりにしても最高です♡



それではレシピです*



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夏の楽しみ、子どもも大人も美味しいツナ入りとうもろこしごはんと、焼きおにぎり
  材料*人分  
・白米   3合
・とうもろこし   1本
・ツナ缶   1缶
・濃口醤油   大さじ1/2
・白だし   大さじ1/2
・バター   20g

〈焼きおにぎりに〉
・大葉、醤油、バター
・愛情


  詳しい作り方  

1.白米を洗ったら、醤油、白だしを入れてから、いつも通りの目盛りまで水を入れ、かきまぜる。
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2.コーンは横半分に切り、実を包丁で削ぎ落とし、芯の部分は縦半分にきり、白米の上にのせる。ツナ缶もオイルをきって入れる。
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3.いつも通り炊飯する。
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4.芯を取り除き、バターを入れて溶かしながら混ぜる。
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5.お好みで大葉を混ぜ込んだり、しっかり味が好きならお醤油やお塩を混ぜこむのもOK。
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焼きおにぎりにするには、バターをフライパンに溶かして、醤油を両面に塗ったおにぎりを、中火で両面焼きます。
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  Cooking NOTE   

小さなお子様も食べられるように、薄味で作っています。お好みで、バターや醤油などプラスしても美味しいです。


  こんだて NOTE   
この日の献立は…

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⿻米粉トルティーヤとレンジタコミートのセルフサンド→レシピ☆★
⿻ツナ入りとうもろこしごはんこ焼きおにぎり
⿻福神漬けとパルミジャーノレッジャーノ和え
⿻きゅうりとキャベツのやみつき塩昆布和え→レシピ☆★






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お料理は 食べてくれる人がいるから 
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今日のレシピはこちらです

炊飯器で1発、ツナポテトマカロニグラタン
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▒使用する調理器具▒
炊飯器
トースター



材料ドーンと炊飯器に入れて、お急ぎ炊飯するだけで、立派なグラタンができちゃう魔法のようなレシピ、第2弾ですよー\(//∇//)\


ちなみに第1弾は、かぼちゃクリームペンネグラタンです。
レシピはこちら→レシピ☆★
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普通はホワイトソースのとろみをつけるために、バターで薄力粉を炒めて、牛乳で伸ばしていく、、、


という作業をしてソースを作るんですが、今日はホワイトソースのとろみづけは、一緒に炊飯するじゃがいもで代用♡

ホクホクに炊き上がったじゃがいものかどがとれて、混ぜれば薄力粉入れてなくても、トローンとクリーミーなクリームソースになりますよ♪(´ε` )



ツナとポテトなので、炊き上がってからマヨネーズとチーズをかけてトースターで焼くと、最高に美味しいですよ♡



小さなお子様、なんと離乳食期の生後9ヶ月すぎた赤ちゃんからも食べられる、子どもも大人も嬉しい楽チンレシピです✧



それではレシピです*



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炊飯器で1発、ツナポテトマカロニグラタン
  材料*4人分  
・早茹でマカロニ   160g
・牛乳   400cc
・水   200cc
・玉ねぎ   1個
・ツナ缶   1缶
・じゃがいも   大きめの1個
(小さいのなら2個)
・キャベツ   2枚
・バター   20g
・コンソメ   小さじ4
・マヨネーズ   適量
・とろけるチーズ   適量
・ブラックペッパー    お好みで
・愛情


  詳しい作り方  

1.炊飯ジャーに、パスタ、牛乳、水を入れてまぜる。
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2.スライスした玉ねぎ、ツナ缶、8ミリくらいにスライスしたじゃがいもを入れる。
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3.短冊切りしたキャベツを入れてお急ぎモードで炊飯する。
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4.炊けたらすぐに蓋を開け、コンソメ、バターを入れて全体を混ぜる。
*炊けてから放置すると、マカロニが水分をすって、かたまりやすくなります。
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*離乳食期のお子様に取り分ける場合、バターとコンソメを入れる前にお子様用を取り分け、その後、コンソメとバターの量を調節して大人用に味付けしてください。



5.耐熱容器に盛り付けて、マヨネーズととろけるチーズのせてトースターで軽く焼いて完成。
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ブラックペッパーも合います♡
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我が家は1歳7ヶ月おちびも食べるため、約半量(大さじ山盛り3×4食分)を、味付け前に取り分け、バターとコンソメはレシピの分量の半量にして大人分の味付けをしました。
保存容器にいれているおちびの分は、冷凍保存しました。
解凍はレンチン。解凍したものはできたてより少し固まるので牛乳で伸ばして食べさせました。
おちびはチーズなしです。



  Cooking NOTE   

かき混ぜた時に、じゃがいもがほどよくとけて、牛乳にとろみがついてホワイトソースのようにクリーム状になります。
コンソメとバターは、一緒に炊き込むより、後入れした方が少ない分量でも味を感じられます。
✼早茹でマカロニはこちらを使用しました。オーマイパスタでもできました。

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  こんだて NOTE   
この日の献立は…
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献立について詳しくはこちら→☆★





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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
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