トースター

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今日のレシピはこちらです

簡単!長芋と卵のフワフワチーズ焼き
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▒使用する調理器具▒
トースター



すりおろした長芋と卵を混ぜて、トースターで焼くだけの簡単レシピです!


麺つゆとチーズの塩気で美味しい♥︎


息子がとても気に入って、あっという間に食べてくれました✧




それではレシピです*



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長芋と卵のフワフワチーズ焼き
  材料*2人分  
・卵 1個
・長芋 120g
・麺つゆ三倍濃縮 小さじ1/2〜
・とろけるチーズ 適量
・お好みで青のり



  詳しい作り方  

1.長芋をすりおろし、卵と麺つゆと混ぜる。
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2.耐熱容器に入れてとろけるチーズをのせ、トースターで10分くらい焼く。
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3.お好みで青のりをかけて完成。
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  Cooking NOTE   

ふっくら膨らんでくるまで焼くと、中まで火が入っています。



  こんだて NOTE   
この日の献立は…

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⿻雑穀米入りごはん
⿻鶏胸肉とぶなしめじのおろし煮
⿻わかめとお豆腐のお味噌汁
⿻長芋と卵のフワフワチーズ焼き
⿻キムチ、ミニトマト


献立についてやその他のレシピは後ほど更新します✧





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今日のレシピはこちらです

鶏ひき肉の雑穀&ビーンズドリア
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▒使用する調理器具▒
フライパン、トースター



鶏ひき肉入りのホワイトソースをのせたドリアです♪


雑穀ごはん&トッピングしたミックスビーンズで栄養もアップ!


ホワイトソースは、作り置きや冷凍保存も可能。
お好みでカレー粉を入れると、カレー風味になってそれもまた美味しいですよ✧


我が家では、半量冷凍保存して、また次週以降の夕飯に楽をします♪



ホワイトソースは、
バター:薄力粉:牛乳が、1:1:10
の基本の割合で作っています♪



挽肉なしで、バター、薄力粉、牛乳
だけで作ると、基本のホワイトソースになりますよ♪




それではレシピです*




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鶏ひき肉の雑穀&ビーンズドリア
  材料*4人分  
〈ホワイトソースのレシピ〉
・バター   60g
・玉ねぎ   小1個
・鶏ひき肉   160g
・薄力粉   大さじ6(約60g)
・牛乳   600cc
・コンソメ   大さじ1
・お好みで塩胡椒
・(なくても良いけどあるとコクが出る 卵黄1個)

・雑穀米、ミックスビーンズ、とろけるチーズ
・アレンジでカレー粉


  詳しい作り方  

1.バターで玉ねぎのみじん切りを炒める。
玉ねぎに火が通って透き通ったら、鶏ひき肉も加えて炒める。
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2.鶏ひき肉に火が通ったら薄力粉を振りかけて、馴染むまでしっかり炒める。焦げないように、弱めの中火で。
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3.牛乳を少しずつ入れてその都度よく混ぜる。弱めの中火。
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4.コンソメを入れて混ぜ、お好みで塩胡椒で味を整える。
(火を止めてコンロから下ろして一呼吸おいてから、卵黄を混ぜるとコクが出るのでお好みで。この日、私は入れていません。)
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5.我が家は幼児1人大人2人なので、半量は冷ましてから冷凍保存しました。
お好みで、カレー粉をふってカレー風味にするのも美味しいのでお好みで。
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6.お好みで、雑穀をごはんに混ぜたり、雑穀米を混ぜて炊いたごはんを使うのも◎
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耐熱容器にごはんを盛り付け、作ったホワイトソースをかける。お好みでミックスビーンズをちらし、とろけるチーズをのせてトースターでチンして完成。

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チーズは、今回はこれを使用しました。
カットして格子状になるようにのせました。

とろけるチーズではないけれど、クリームチーズとチェダーチーズで贅沢♪

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  こんだて NOTE   
この日の献立は…
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詳しくはまた後ほど更新します♪






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今日のレシピはこちらです

チキンの塩麹アヒージョ
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▒使用する調理器具▒
トースター



とってもおススメ!

トースターにお任せで簡単なのに、とっても美味しいアヒージョレシピです♪


鶏もも肉に塩麹を揉み込んで下味冷凍しておいたものを使用するのも、楽チンです。



鶏もも肉がジューシーでオススメですが、胸肉や手羽こま肉などでもOK。
写真は、手羽こま肉です。もも肉より少しあっさり、胸肉よりはもも肉の食感に近い部位です。



使用している塩麹は、発酵グルメポッド(ヨーグルトメーカー)で作ったものですが、市販の塩麹でもちろんOKです!



【塩麹のレシピ】
・乾燥米麹150g
・水200cc
・塩45g
60度で6時間





それではレシピです⋆




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チキンの塩麹アヒージョ
  材料*2人〜分  
・鶏もも肉   300g
・塩麹  大さじ1強

・えりんぎ  1本
・ブロッコリー  1/2個
・にんにく 2片
(小さいものなら3片でも)
・オリーブオイル
・お好みで輪切り唐辛子



  詳しい作り方  

1.鶏肉に塩麹を揉み込む。可能ならこのまま30分くらいおくと良いが、揉み込むだけでもOK。
ジップロックで冷凍保存してもOK。
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2.耐熱容器に、オリーブオイルと刻んだにんにく、お好みで輪切り唐辛子を入れて混ぜ、1の鶏肉、えりんぎ、ブロッコリーを入れて、具材の1/3から半分くらいの高さまで、オリーブオイルをまわし入れる。

(オリーブオイルの量は適当で大丈夫です。特に鶏肉は、オリーブオイルがかからなかったところはひっくり返すなどして、オリーブオイルが満遍なくまぶれているようにすると良い)
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3.トースターで10分ほど焼き、鶏肉をひっくり返して、しっかり火が通るまで、さらに10〜15分焼く。

(我が家のトースターはバルミューダ。200度に設定して焼きました。設定できるトースターをお使いの場合は、高めの温度やワット数がおすすめ)

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4.しっかり火が通れば完成。トーストやバゲットを添えてお召し上がりください♪
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5.我が家では、塩茹でしたパスタを、最後に残ったオイルにからめました。
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  こんだて NOTE   
この日の献立は…
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⿻チキンの塩麹アヒージョ
⿻トースト少し、ごはん少し
⿻鶏の根菜汁
⿻大根とかぶの塩麹漬け→レシピ☆★


週末の、残り物使い切りたい献立です♪

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汁物は、前日の残りです。
鶏手羽元、根菜類をクックフォーミー(電気圧力鍋)に入れて、お味噌、醤油で味付けしています。
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息子も、手羽元入れて使った汁物が大好き。
ごぼうを入れるのも、美味しくなる秘訣だと思います。
お雑煮にもなる。

具材は
鶏手羽元(前日に手羽元は食べ切ったので、この日のスープは野菜のみ。笑)
人参、ごぼう、長ねぎ、大根、えりんぎ。

ごぼうとえりんぎは、先週まとめてカットして小分けに冷凍していたものを使用しています。
ごぼうはささがき。



アヒージョにすると、主人が必ずしめにパスタをほしがります。
この日も最後は、残ったオイルにパスタをからめた、オイルパスタで終えました!

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夏休みは親子で一緒に!
ビックリお弁当アレンジ♪


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というわけで、ほっともっとさんの商品で、アレンジレシピを考案させてもらいました♪


ほっともっとのお弁当やサイドメニューを使った、子どもと一緒にできる簡単アレンジです。


この三品が、、、
⿻チキンバスケット
⿻プラスベジデミグラスハンバーグステーキ
⿻ポテトサラダ

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ジャジャーン!
と、こうなります♡

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まず、大流行中のパネチキン!
ホットプレートに、スーパーのバゲッドをドドーンとのせました。
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まず、ホットプレートに

オリーブオイル大さじ1/2
にんにくひとかけをスライス

したものをのせて低温で熱して香りをたたせたら

トマト缶400g
顆粒コンソメ小さじ1
塩ふたつまみ
を入れて中温で数分熱します。

軽く煮詰まってきたところで
牛乳100ccを入れて混ぜます。
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ビヨーンと伸びるチーズは

とろけるチーズ100g
片栗粉小さじ2/3を混ぜて
牛乳50ccを入れて混ぜ

ふんわりラップをして電子レンジ600wで1分程度チンして混ぜます。


写真左のバゲッドをくりぬいたところにチーズを流して、トマトソースの上にドドーンとのせます。
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チキンバスケットと、くりぬいたバゲッドを、トマトソースとチーズにくぐらせてビヨーンと♡

チーズには、お好みでドライハーブやブラックペッパーをふりかけても美味しい♪

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次いで、野菜たっぷりバーガーは、とてつもなく簡単。
トマトをスライスして追加します。
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バゲッドのとなりに映っていたロールパンを切って、ハンバーグステーキ、スライスしたトマト、野菜の順に挟むだけ。笑



最後は、ポテサラグラタン。

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小さなココットに、餃子の皮をしいてカップのようにして、トースターで1、2分チンして、形を作ります。

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ポテトサラダを入れて、とろけるチーズと、あれば枝豆のせて、再びトースターでチーズがとろけるまでチンして完成です。
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息子ももりもり♪
パパも一緒に、夏休みのランチ気分を味わえて楽しかったです!!

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息子も電子レンジセットしてみたり
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チーズと片栗粉と牛乳ジャーっと混ぜたり
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こぼしたり、ぼくがぼくが〜ってなったりあったけれど、楽しそうでした\(//∇//)\



楽しい夏休み、たまにはほっともっとのお弁当を、お子さんと一緒に簡単アレンジして一緒に食べるのも、お手軽に楽しめて良いですね(о´∀`о)


ほっともっとさん、ありがとうございました✧




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今日のレシピはこちらです

鯖缶でディルマヨグリル
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▒使用する調理器具▒
トースター


おもてなしにも使える、簡単オシャレシピです。


お庭のディルの葉で作りました。
右上のふた株がディルです。
ディルの風味がとても好きなので、初夏には毎年植えています。

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ディルの葉は、スーパーでも手に入るのでお気軽にお試しできます。


調味料とディルを混ぜて、鯖缶にかけて、トースターで焼くだけですが、おつまみやおもてなしにピッタリの一品です。



それではレシピです*





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鯖缶でディルマヨグリル
  材料*2〜4人分  
・鯖缶(できればオリーブオイル漬け。無ければ水煮缶)
・マヨネーズ   大さじ1
・レモン汁   小さじ1
・ディル
・愛情


  詳しい作り方  

1.ディルは茎から柔らかい葉をとり、刻む。マヨネーズ、レモン汁と混ぜる。
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2.鯖缶の鯖と、鯖缶のオイル少しを耐熱容器に入れてお好みで少し崩したら、1をかけて、トースターで数分焼く。(鯖缶が水煮缶の場合は、別に用意したオリーブオイルを少々使用する。)
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3.焼けたらディルを飾って完成。
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  Cooking NOTE   

ディルの量はお好みで。マヨネーズとレモン汁と混ぜたときに、最低でも写真くらいの割合入れると良いです。もっと増やしても良いくらいです。
お好みで、おろしにんにくもマヨネーズと混ぜると、食べ応えがアップします。



  こんだて NOTE   
この日の献立は…
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おうちランチの一品でした。
その他のメニューについてはまた後ほど更新します✧





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お料理は 食べてくれる人がいるから 
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