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すぐマネできるオシャレシピ
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今日のレシピはこちらです

前菜にピッタリ、きのこのマリネ




イタリアンのお店でランチしたとき、とっても美味しいきのこのマリネが前菜ででてきたので、その味を目指して作りました。

ドンピシャー♡


にんにくをしっかり入れて、男性にも好まれる味に仕上がります♩

パスタやピザなど、イタリアンにピッタリのおつまみレシピです。


それではレシピです*




前菜にピッタリ、きのこのマリネ

   材料*保存容器小    
・お好みのきのこ200g
(えりんぎ1本、ぶなしめじ1/2袋、えのき茸1/2袋、椎茸2個で作りました。)
・オリーブオイル   大さじ2〜3
・おろしにんにく  大さじ1/2
・塩   小さじ1/2
・愛情

   詳しい作り方    
1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱する。



2.香りがたってきたら、好みのサイズに切ったきのこ類を入れて中火で炒める。



3.火が通ったら塩を入れて全体に馴染むように炒めたら完成。


   Cooking NOTE   
✼ にんにくは、おろしたものでも、チューブのものでも、潰して刻んだものでもOKです。
 塩の量はお好みで調節してください。レシピの分量だと、おつまみにも調度良い濃さになっています。



   こんだて NOTE   
このきのこのマリネは作り置きしておくと便利です。
私はお友だちがランチに来る日の前日に作っておき、前菜のうちの1品として使います。



写真のメインは、バジルポテトクリームのディップです。レシピはこちらです。

↓↓↓




それからお友だちの家でのランチにも持参。




です。笑




今日は息子の予防接種。

病院ではいい子にしている。
イスの上でニコニコ寝転がっていられ、眠くなったら抱っこ紐して寝てくれました。

出かけてるときにグズグズは大変だから、ありがたやありがたや〜。


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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。


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