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⿻和風豆乳クリーム肉じゃがパスタ

⿻トマトときゅうりのねぎ中華ダレ和え

⿻スイスチャードのおひたし

⿻とうもろこし

⿻愛情

   Cooking NOTE   

⿴▩⿻⑅‥

今日の我が家

   ‥✧⿻▦⿴

 

やっとこさズリバイを覚えた息子のため、

主人、ズリバイをしやすいように

夜な夜な床の改造。笑

ジョイントマットの上にキルトのラグをひいていたのですが、キルトのラグの上はズリバイがしにくいみたいで。

キルトのラグをどかして、それだけでなく、ジョイントマットのひきなおしもしてくれました。

我が家のジョイントマットは2種類あって、ラグの下には見た目可愛くないやつをひいていたのです。

なので、そのジョイントマットをはがして、見た目可愛い方のジョイントマットをひきなおすという。

朝起きたら、キルトのラグがジョイントマットに変わっていてビックーリしたのでした＼(^o^)／

ズリバイ特訓といい、

床の改造といい、

そんなにズリバイしてほしかったのかーい＼(^o^)／

おかげさまで‥‥

昼間ママは大変になるのよ♡笑

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お料理は 食べてくれる人がいるから 

はりきって  つくりたい と 思うもの。

美味しい と いってくれる人への 

感謝のキモチ  忘れずに 

愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。

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豆腐でカサ増し、残った白身魚フライでカツ丼風卵とじ丼 

   材料＊3、4人分    

・残り物の白身魚のフライ   4、5個

・豆腐   100g〜

・玉ねぎ   小さいもの1個

・豆苗   適量

・麺つゆ3倍濃縮   70cc

・水   200cc

・卵   2個

・愛情

   詳しい作り方    

1．フライはトースターでチンして温めておく。豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く水切りしておく。

2．麺つゆ、水をフライパンに入れてスライスした玉ねぎを入れて火にかけ、弱火〜中火で煮立てて玉ねぎを柔らかくする。

3．玉ねぎが透き通り柔らかくなったところで、適度な大きさに切った豆腐、温めたフライ、豆苗を入れて中火で煮立てる。

4．煮汁がグツグツしたところで、溶き卵を回しいれる。

5．蓋をして蒸し焼きにして、好みの火の通り具合になったら完成。

6．ごはんにのせてお召し上がりください。

   Cooking NOTE   

✼ 玉ねぎを煮る時は、軽くグツグツするくらいの火加減で煮ると、煮汁が程よく減って、卵を入れた時に調度良くなります。

✼ 卵は余熱でも火が入るので、半熟〜8割くらい火が通ったところで火を止めると調度良いです。

✼ 白身魚フライは、お好みのフライで代用しても美味しいです。

   こんだて NOTE   

この日の献立は…

⿻カツ丼ならぬ、白身魚丼（リメイク）

⿻ひじきと高野豆腐入りポテサラ（リメイク）

⿻刺身こんにゃく辛子酢味噌

⿻きゅうりのラー油きのこのせ

⿻さくらんぼ

詳しくはこちらの記事に→☆★

＊

＊

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お料理は 食べてくれる人がいるから 

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2度楽しめる、野菜の煮浸しレシピとリメイクレシピ

   材料＊保存容器 大    

・人参   1/2本

・椎茸   2枚

・舞茸   1/2袋

・えのき茸   1袋

・小松菜   1袋

・スナップえんどう   8個

・ごま油   大さじ1

・水  400cc

・焼肉のたれ   100cc

・愛情

   詳しい作り方    

1．ごま油で人参、椎茸、舞茸を炒める。

2．えのき茸、スナップえんどうを入れて炒める。

3．水を入れて沸騰させる。

4．沸騰したら小松菜と焼肉のたれを入れて弱火〜中火で蓋をせずそのまま煮る。

5．数分で野菜に火が入ったら完成。

6．リメイクするときは、ごま油でひき肉を炒めて、火が通ったら野菜の煮浸しを入れる。

7．か味を見て薄ければ、鶏がらスープのもとや、醤油、塩胡椒など、どれでも良いので足して、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

             

8．ご飯にのせて丼にしても美味しいですね。

   Cooking NOTE   

✼ 野菜はあるもので代用OKです。

   こんだて NOTE   

この日の献立は…

＊ごはん

＊照り焼きチキン→☆★

＊紫キャベツのタイ風サラダ

＊生野菜のサラダ

＊スナップエンドウのお味噌汁

＊野菜たっぷりスープあんかけ

＊パプリカとアスパラガスのおひたし

＊メロン、プリン

でした◡̈♥︎

次の日リメイクした日の献立は

＊野菜たっぷりそぼろあんかけごはん

＊カリフラワーと水菜のスープ

＊アスパラガスとベーコンのソテー

＊紫キャベツのコールスローサラダ

＊焼き豆腐のミョウガのせ

＊アップルパイ

でした◡̈♥︎

＊

＊

今日は出かけようと思います！

昨日は雨で、お友達と会う予定も延期になったので、家で過ごしました。

今日も1日家じゃ耐えられません！笑

まだ追っかけられないから追っかけてはこないけれど、大人の後追い泣きする息子、泣き声に耐えられない〜(°▽°)笑

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お料理は 食べてくれる人がいるから 

はりきって  つくりたい と 思うもの。

美味しい と いってくれる人への 

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愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。

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