乾燥わかめ : のんすけのおいしいくらし

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今日のレシピはこちらです

コストコの冷凍水餃子とダシダで簡単水餃子スープ

ざっくりレシピなんですが、たまにはこういうのもアリかな♡

冷凍餃子って、冷凍庫にストックしておくと忙しい時とか便利ですよね✧

というわけで、コストコでおいしいと評判の冷凍水餃子と、牛肉風味の調味料ダシダと、あるもの野菜でつくる簡単スープのご紹介です。

コストコの餃子はこれ。

ダシダはこれ。スーパーで買えます。

コンソメとか鶏がらスープの素とかと同じで、牛肉の出汁の素です。

半端に残った野菜たちの処理レシピにもなるし、メインがちょっと軽めだな〜って日の付け合わせのスープにも、ボリュームプラスできるので便利ですよ(๑╹ω╹๑ )

献立作りの参考程度に、軽〜い気持ちで見てください♡笑

ちなみに、分量はざっくりと適当ですが、味付けはダシダだけなので、味見しながらダシダ足していけば大丈夫。笑

はじめにごま油で具材を炒めてから煮るのも、野菜の旨味を引き出すポイントです✧

野菜はあるもの野菜で何でもOKですが、ダシダは牛肉味なので、トマトや舞茸やねぎと相性がよいですよ✧

（写真は舞茸じゃなくてぶなしめじですみません笑）

それではレシピです＊

コストコの冷凍水餃子とダシダで簡単水餃子スープ

材料＊適当

・コストコの冷凍水餃子

・キャベツ

・乾燥ワカメ

・長ねぎ

・絹さや

・好みのきのこ

・トマト

・卵

・ダシダ

・ごま油

・愛情

詳しい作り方

1．野菜を適度な大きさに切りごま油で炒める。

2．水を野菜より多めに入れて、角切りトマトも入れて蓋をして沸騰するまで熱し、煮立ったら蓋を斜めにずらして火を弱めて野菜が好みの柔らかさになるまで煮る。

3．蓋を外してグツグツ煮立った状態で、乾燥わかめと冷凍餃子を凍ったまま入れて3分〜5分、餃子に火が通るまで煮る。

4．ダシダを入れて味を調節する。

5．再度煮立たせて、溶き卵を回し入れて優しくかき混ぜる。ごま油を最後に少したらして完成。

Cooking NOTE

✼餃子はもちろんコストコのものじゃなくてもOK。皮の表面に片栗粉が付いてない水餃子用のものならよくできます。皮の表面に片栗粉がついているタイプの餃子は、スープが濁ってどろっとするので、別茹でして加えると美味しくできます。皮が破れやすいものもありますが、気にしなければ割とどんなタイプの餃子でもできます。

✼餃子の味の濃さや、乾燥わかめの塩分にもよるので、ダシダで味付けするのは最後にしています。

✼溶き卵は味付け後に入れるとスープの味を吸うので美味しくできます。

✼餃子を入れてからは餃子が崩れないように優しくかき混ぜます。

こんだて NOTE

この日の献立は…