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今日のレシピはこちらです
鶏肉の旨味たっぷり、アヒージョ風オイル鍋
お鍋の素いらずで、簡単美味しく作れるお鍋シリーズ、第4弾です♩
(第1弾、第2弾、第3弾はブログ記事の最後にリンクつけます)
オリーブオイルをたっぷり使って、鶏肉の旨味たっぷりのお鍋に仕上げます。
アヒージョに似た味で、とっても美味しいです。主人のだいのお気に入り♩
締めは茹でたパスタを入れて、ペペロンチーノ風に楽しみました。
それではレシピです*
鶏肉の旨味たっぷり、アヒージョ風オイル鍋
材料*2人分
・オリーブオイル 120cc
・にんにく 2片
・鷹の爪 2本
・鶏もも肉 300g
・水 800cc
・塩 大さじ1
・ハーブソルト 大さじ1
・春菊 入るだけ
・椎茸 1パック
・えりんぎ 1パック
・ブロッコリー 1/2株
・愛情
詳しい作り方
1.鍋にオリーブオイル、潰して粗く刻んだにんにく、半分に切って種を取り除いた鷹の爪を入れて弱めの中火で熱し香りをたたせる。
2.香りがたったら、鶏肉を皮を下にして入れて焼き色がついたらひっくり返す。
3.鶏肉をひっくり返して両面に焼き色がついたら、水、塩、ハーブソルトを入れて混ぜる。
4.お好みの具材を入れて蓋をして熱し煮立たせる。
5.具材に火が通ったら完成。
6.締めは茹でたパスタを入れて。
Cooking NOTE
✼ オリーブオイルは、増減してお好み量を見つけるのも良いかもしれません。
✼ 辛いのがお好みの方は鷹の爪を輪切りにして入れたり、種も入れたりして辛さを強めても美味しいです。
オススメ NOTE
この他にもお鍋のレシピのぞいてみてください。
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月曜日がスタートしましたね。
今週はお友達とキッズカラオケに行くのと、4ヶ月検診に行くのが楽しみです♩
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