献立

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今日の夜ご飯 


   MENU    
⿻ガリバタチキン大根→おちびにも取り分け
⿻かぶと人参とお豆腐のお味噌汁→おちびにも取り分け
⿻のどぐろのかまぼこと昆布とわさび
⿻紅しぐれ大根の甘酢漬け
⿻ブロッコリーと小松菜の茎の和風ナムル
⿻コーヒーゼリー
⿻愛情


   Cooking NOTE   

今日は、おちびにも取り分けられるガリバタチキン大根で夜ご飯でした・:*+.(( °ω° ))/.:+


ガリバタチキン大根はね、時短のために、大根を先にレンチンして柔らかくしました。

おちびも食べるので、無塩バターでチキンを焼いて、ねぎとレンチンした大根を入れて蒸し焼きして、チキンに火を通します。

おちびに取り分けてから、お醤油とおろしにんにくで煮からめて味付けしました・:*+.(( °ω° ))/.:+




あとで詳しいレシピアップしますが、簡単だけどもごはんが進んで美味しかったです〜✧
特に大根に味がしみました。



お味噌汁は普通に作って、お味噌入れる前におちびのぶんを取り分けました。


ブロッコリーの茎と小松菜の茎の和風ナムルは、茎たちをごま油で炒めて、めんつゆとごまと一緒に保存容器で保存しただけです。


なんで茎だけなのかというと、ブロッコリーも小松菜も美味しい葉の部分はおちびの離乳食に使ったからです!





ってな感じで、おちびも一緒に夜ご飯でした✌︎('ω'✌︎ )



⿴▩⿻⑅‥
今日のおちびごはん
             ‥✧⿻▦⿴

右下のが、ガリバタチキン大根から取り分けた、バターチキン大根です。

今日のおちびの離乳食くわしくはこちら→☆★

 



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今日の夜ご飯 

   MENU    
⿻炊飯器シンガポールチキンライス
かぼちゃ、さつまいも、人参も
⿻ブロッコリーと小松菜の茎のスイチリソース和え
⿻紅しぐれ大根サラダ
⿻愛情


   Cooking NOTE   

今日はとっても楽チンごはん!
大人もおちびもおんなじ!

お米とお肉とお野菜をまとめてドーンと炊飯器で炊いて完成の、超絶楽チンなのに栄養満点なごはんです・:*+.(( °ω° ))/.:+


ほら、こーんなにドーンと入れます。笑



我が家ではよくやるお手抜き技。




今までは炊飯器でシンガポールチキンライス炊くとき、鶏もも肉に塩胡椒やらおろしにんにくやら塗って炊いていたのでより美味しく仕上がりましたが、今回はおちびもそっくり同じのが食べられるよう、炊くときは調味料なしです。

(記事の最後に、調味料使う大人だけバージョンのシンガポールチキンライスのレシピリンクのせますね。)


調味料なしでもね、お醤油とねぎと大根おろしと豆板醤を合わせたたれをのせたら、とってーも美味しかったです。


かぼちゃやさつまいもや人参はね、素材の甘さだけでも好きですが、ついでにタレにつけたらも〜っと美味しかったです。


あとはね、サニーレタスと紅しぐれ大根とミニトマトをのせて、フレンチドレッシングかけました。




おちびは、ミニトマトをレンチンしただけのなんちゃってトマトソースをチキンにのせて、お野菜は角切りに。

かぼちゃとかさつまいも好きなので、真っ先に手づかみで食べてました。






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今日のおちびごはん
   ‥       ✧⿻▦⿴

 

今日の離乳食ブログはこちらです→☆★


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昨日の夜ご飯 

   MENU    
⿻肉じゃがリメイクちぢみ
⿻かぶとカリフラワーの中華スープ→おちびも取り分け
⿻紅しぐれ大根の甘酢漬け
⿻のどぐろ蒲鉾
⿻ごはん
⿻愛情


   Cooking NOTE   

昨日の夜ごはんはちぢみです!

というのも、主人が肉じゃがを好まないので、肉じゃがをリメイクしてネギ足してちぢみにしました!

ちぢみなら美味しく食べてくれるのです✧


ということでね、ジップロックで保存していた肉じゃがを、潰します。
袋の上から、じゃがいもと人参を狙って握ります。笑



長ねぎはスライス。
片栗粉と薄力粉を同量くらいずつとガーリックパウダー、出汁を入れて混ぜて生地を作ってから、肉じゃがとねぎを入れて混ぜて、ごま油を熱したフライパンで両面焼きました!


たれは、お醤油とごま油に、おろしにんにく、おろし生姜、大根おろしをお好みでまぜる簡単ダレです。


中華スープは、かぶとカリフラワーと小松菜を柔らかくなるまで煮ます。
おちび用に取り分けてから、鶏ガラスープの素とお醤油とごま油で味付けしました。





って感じの夜ごはんでした・:*+.(( °ω° ))/.:+




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今日のおちびごはん
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おちびの離乳食はこちらです→☆★


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昨日の夜ご飯 

   MENU    
⿻しそひじきのせごはん
⿻たらとかぶときのこのホイル焼き→おちびも一緒に
⿻手作りみかんドレッシングサラダ
⿻肉じゃが
⿻紅しぐれ大根の甘酢漬け
⿻揚げ出汁豆腐のおろしのせ
⿻カリフラワーとブロッコリーの茎のスイチリソース和え
⿻愛情


   Cooking NOTE   

昨日は、おちびと一緒にホイル焼きで夜ごはんにしました。



ホイル焼きは、たらとかぶとぶなしめじに、バターとお醤油を入れてトースターで15分ちょっとチン。

おちびは離乳食なので、たらとかぶと小さなぶなしめじを何も調味料入れずに大人と同じくチン。
かぶはおちびのだけ皮むきました。



一緒に盛り付けたサラダは、サニーレタス、ミニトマト、主人の実家のお庭のみかん、紅しぐれ大根です。
ドレッシングは、モニター企画でいただいたチボッタアボカドオイルと、みかんの絞り汁、お酢、粒マスタード、お塩、ブラックペッパーを混ぜて作ったもの。



肉じゃがはね、な、ん、と、お水なしで、お醤油、お酒、みりん、砂糖だけで煮た肉じゃがです。

具材も、固いものから順に重ねて煮て、特に混ぜず放置!!!


お義母さんから教わり、お義母さんが作ってくれたのですが、美味しいー✧
お水なしだから栄養素も逃げない感が嬉しい。

肉じゃがは水(出汁)で煮るっていう感覚だったので衝撃でした♡
今度からこの作り方にします!



揚げ出し豆腐はたっぷり片栗粉まぶして揚げ焼きしたお豆腐に、麺つゆ、紅しぐれ大根おろし、青ねぎ散らしました。



それから、おちびの離乳食のストック用のお野菜で余ったブロッコリーの茎、小松菜の茎は、ごま油で炒めてスイートチリソースかけておきました。



ブロッコリーの茎はおちびも食べられるんだけど、今日は大人がいただきました〜✧



サラダにも入れた紅しぐれ大根は、甘酢で漬けたのも、色がピンクになってとってもキレイ✩

この味大好物です。



ちなみにごはんはね、おちびも一緒に食べるから、柔らかめに炊いてます。
昨日はすりおろした人参も一緒に炊いて、人参ごはんでした。
大人はすりおろし人参があまり付いていないところをよそりました。



昨日の夜ごはんは、主人的にあまり好みではないのでごめんね〜って感じでしたが、栄養満点なので身体のために✧

その代わりと言ってはなんですが、昼ごはんは主人の大好きなラーメンにしたのでOKです。笑


ってな感じで昨日の夜ごはんでした(*´꒳`*)



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今日のおちびごはん
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人参ごはんで色つきおにぎちゃん。
大人と同じくタラとカブのホイル焼き。

この日の1日の離乳食ブログはこちら→☆★



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今日の夜ご飯 

   MENU    
⿻ごはん→おちびもおなじの
⿻そぼろときのこの中華春雨スープ→おちびにも取り分け
⿻ホタテシュウマイ
⿻プルコギと豆苗のガーリックオイルソテー
⿻しそ昆布と卵豆腐
⿻コーヒーゼリー
⿻愛情


   Cooking NOTE   

今日は、冷凍していたプルコギとホタテシュウマイで簡単ごはんでした・:*+.(( °ω° ))/.:+


プルコギは、コストコのプルコギを野菜増し増しにして焼いてから、ジップロックに入れて冷凍していたもの。
ジップロックごとレンチンです♩

プルコギの下には、にんにくの香りをうつしたオリーブオイルで豆苗をサッと炒めて、お醤油で香りづけしたソテーを敷きました。



プルコギと合うのよ〜✧




ホタテシュウマイは、いただき物の冷凍品。
同じくレンチンするだけで楽チン♩


しそ昆布と一緒に盛り付けました。



スープは、味付け前におちびにも取り分け。

豚挽肉とねぎをごま油で炒めて香り出ししてから、お水入れて舞茸とえのき茸と春雨を柔らかくなるまで煮ました。


おちびは取り分けた後に牛乳プラスしてミルクスープに。

大人のは鶏がらスープの素とお醤油、キムチと青ネギのせました。

主人お気に入りの一杯です・:*+.(( °ω° ))/.:+



あとは、卵豆腐はミニグラスに入れて、コーヒーゼリーカチンとして完成です!




卵豆腐は1つ残っていたので半分ずつです。

コーヒーゼリーは、おつとめ品!秘



ってな感じで、今日はいざという時のための冷凍品を使っちゃいましたとさ(*´꒳`*)




⿴▩⿻⑅‥
今日のおちびごはん
             ‥✧⿻▦⿴


今日1日のおちびの離乳食ブログはこちら→☆★

 


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