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今日のレシピはこちらです
簡単ver.だけど美味しいオニオングラタンスープ
▒使用する調理器具▒
鍋、トースター
飴色玉ねぎを作るのだけ少し時間がかかるけれど、、、
それでも、玉ねぎにコンソメをかけて、あまり触らないようにしながらバターで炒めて飴色玉ねぎをつくるので、普通につくるより時短でできます。
(玉ねぎにコンソメをかけると、玉ねぎの繊維が壊れてはやく飴色玉ねぎになります♡)
飴色玉ねぎ入りのコンソメスープに、チーズをのせてトーストしたパンを添えるだけ、または浸すだけの、簡単オニオングラタンスープです♪
オーブンで焼かずに手順は簡単にしていますが、飴色玉ねぎのコクがきいて、とっても美味しいですよ(๑╹ω╹๑ )
それではレシピです*
簡単ver.だけど美味しいオニオングラタンスープ
材料*3人分
・玉ねぎ 2個
・ベーコン 70g
・バター 20g
・コンソメ 小さじ2
・水 600cc
・フランスパン、とろけるチーズ、ドライハーブ
・愛情
詳しい作り方
1.玉ねぎを、繊維と垂直のむきで薄くスライスする。
2.フライパン(または、くっつかない加工がしてあるタイプのお鍋があれば、お鍋でやると洗い物が1つ減ります。)にバターを熱し、玉ねぎを入れてコンソメをかけて混ぜて、焦げないようにしながらあまり触らないようにして弱火〜中火でじっくり炒める。
3.飴色になるまで。
4.玉ねぎが飴色になってきたらベーコンも入れて一緒に炒め、鍋に移して水を入れて熱してスープにする。(はじめから鍋で作れば、ここで水を入れて熱するだけで楽)
5.パンにチーズをのせてトーストし、お好みでドライハーブをかけて、スープにひたすか添えるかして完成。
Cooking NOTE
✼フランスパンは、ヤマザキの