納豆

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今日のレシピはこちらです

隠し味あり、梅つゆぶっかけ素麺
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▒使用する調理器具▒



夏はやっぱり頻度が高くなる素麺!!!

麺つゆにつけるのが手っ取り早いけど、今回は梅干しと麺つゆを合わせたタレをぶっかけて、ぶっかけ素麺です(๑╹ω╹๑ )


納豆やオクラやいんげんものせて、栄養満点♡
梅干しパワーで食欲ないときにも箸がすすみます♡



隠し味は、ごま油✧
これがあるのとないのとでは、味がまったく変わるから不思議ですねー♪(´ε` )



お一人のお昼ごはんにも手軽にできて便利です♪




それではレシピです*



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隠し味あり、梅つゆぶっかけ素麺
  材料*1人分  
・素麺   100g
・ひきわり納豆   1パック
・オクラ、いんげん、コーン、ミニトマト、刻んだ大葉
・麺つゆ3倍濃縮   大さじ2
・水   大さじ1
・ごま油   小さじ1
・梅干し   1、2個
・愛情


  詳しい作り方  

1.素麺を茹でるお湯で、いんげん、オクラを茹でてから冷水にとり冷やす。同じお茹で素麺を茹でて冷水にとり冷やす。


2.素麺、たれや辛子と混ぜ合わせた納豆、切った野菜や大葉を盛り付ける。


3.梅干しはほぐすまたは細かく刻み、麺つゆ、水、ごま油と混ぜ合わせて2にかけて完成。
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  Cooking NOTE   

もっと手抜きするなら、タレを混ぜ合わせず、直に麺つゆ、水、ごま油をまわしかけ、梅干しも手でちぎってる写真のように散らすだけでもOK。食べるときに混ざるので!笑




  こんだて NOTE   
この日の献立は…
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すみませーん、完全にこれだけのごはんでした!笑
上のトレーのはおちびのごはん。
→おちびごはんはこちら☆★




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今日のレシピはこちらです

超絶簡単、ネバネバ丼レシピ2種類
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暑い季節に食べたくなる、食欲なくても食べやすい栄養満点メニュー♪


ネバネバ系のものも、色々あるし、タレもかけても良いし、とろろと混ぜても良いし、楽しみ方はたーっくさん\(//∇//)\


今日は最近我が家の夜ごはんに食べた、ネバネバ丼2パターンをご紹介します♪




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1.即席ダレをかける、温玉のせネバネバ丼
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ごはんの上に、すりおろした長芋、茹でて輪切りにしたおくら、すりおろしたきゅうり、小さく切ったきゅうりをのせて、温玉をのせる。

1人分に対して、麺つゆ大さじ1、ごま油小さじ1/2、穀物酢小さじ1/2を混ぜたタレをかけて完成。

失敗しない温玉の作り方はこちら→☆★



2.とろろにタレときゅうりを混ぜる、納豆ネバネバ丼
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すりおろした長芋と、すりおろしたきゅうりに、麺つゆを混ぜる。お好みでごま油とお酢を少し入れても美味しい。
ひきわり納豆と納豆のタレを混ぜる。
きざんだきゅうり、茹でて輪切りしたおくらと一緒にごはんにのせて完成。



  こんだて NOTE   
この日の献立は…

献立について詳しくはこちら☆★
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今日のレシピはこちらです

長芋の納豆のタレマリネ
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▒使用する調理器具▒
スライサー



納豆のタレが余るなんて、基本的にはありえないと思いますが、、、笑


我が家ではおちびが納豆のタレを使わずに納豆食べるので、タレが余るんです。


なので、いつもは白だしで作っていた長芋のマリネを、納豆のタレで作りました✧


ちなみに、白だしで作る長芋の和洋風マリネのレシピはこちらです→レシピ☆★




それではレシピです*


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長芋の納豆のタレマリネ
  材料*作りやすい分  
・長芋   500g
・納豆のタレ   2個
・ごま油   大さじ1/2
・大葉   数枚
・愛情


  詳しい作り方  

1.長芋は皮をむいてスライサーでスライスして、納豆のタレとごま油と和える。
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2.お好みで刻んだ大葉をかけて完成。
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  Cooking NOTE   

調味料の量は目安です。お好みで増減してください。
作ってすぐから美味しく食べられます。1日おいても美味しく食べられます。




  こんだて NOTE   
この日の献立は…
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献立について詳しくはこちら→☆★




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納豆のパックごと!?ごはんもすすむ、ほうれん草の納豆和え
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▒使用する調理器具▒
お鍋



副菜としておかずにするのも良し!
いつもの納豆のようにごはんにかけるのも良し!


茹でたほうれん草をひきわり納豆と和え、納豆付属のタレと少しのお醤油、隠し味のごま油で和えるだけの、なーんてことないレシピなんです。


が!!!


それでも一応、美味しくつくるポイントが。笑


いつもよりやわらかくほうれん草を茹でて、小さめにカットして納豆と和えることで、舌触りも滑らかになって美味しくできますよ♡



写真にもあるように、茹でた刻んだほうれん草を、納豆パックに直接入れて和えるので、超お手軽です!笑


我が家のおちびも、このレシピは前から気に入ってよく食べてくれています。
(おちびはまだ納豆のタレなしで、ほんの少しのお醤油とごま油とすりごまだけ和えてたべています。)



それではレシピです*



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納豆のパックごと!?ごはんもすすむ、ほうれん草の納豆和え
  材料*4人分  
・ほうれん   1袋
・ひきわり納豆   1パック
・納豆に付属されているタレ   1つ
・濃口醤油   小さじ1/2〜1
・ごま油   小さじ1/3
・すりごま   少々
・愛情


  詳しい作り方  

1.ほうれん草を沸騰したお湯で、柔らかめに茹で、冷水にとり冷やして、水気をよくしぼる。


2.5ミリ幅程度に切って、納豆の入ったパックに入れ、その他の材料も入れて混ぜ合わせて完成。
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  Cooking NOTE   

我が家では辛子は入れていませんが、お好みで入れてもOKです。
醤油とごま油はお好みで量を調節してください。



  こんだて NOTE   
この日の献立は…
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献立について詳しくはこちら→☆★





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今日のレシピはこちらです

モロヘイヤとオクラと納豆のネバネバ和え




栄養満点夏野菜の王様モロヘイヤを、ネバネバ同士、オクラと納豆と和えたレシピです。


茹でて刻んで混ぜるだけですが、そのまま食べてももちろん美味しいし、ご飯や豆腐にかけても美味しいです。
豆腐と混ぜて白和えにしてリメイクも楽しめます。




様々な栄養素をバランス良く豊富に含んでいるモロヘイヤは、美肌にも老化防止にも 風邪予防にもイライラ防止にも貧血予防にも 便秘 予防にもガン尿病予防にも…‥とにかくたくさんの嬉しい効果があります。


オクラも同様な栄養素を含んでいますし、納豆も栄養満点なので、とにかく身体も嬉しいレシピです。


味付けは納豆についているタレと、少しの麺つゆと鰹節で仕上げます。


それではレシピです*





モロヘイヤとオクラと納豆のネバネバ和え

   材料*保存容器中    
・モロヘイヤ   1袋
・オクラ   8本
・納豆  1パック
・麺つゆ3倍濃縮   大さじ1
・鰹節   5g
・愛情

   詳しい作り方    
1.塩を少々入れたお湯を沸騰させて、オクラとモロヘイヤを茹でる。オクラは2分弱茹でる。モロヘイヤは茎を入れて数十秒まってから葉も熱湯に入れて茹で、茎を入れてから1分くらい茹でます。



2.茹であがったら冷水にとり冷やす。


3.オクラは水気をきって、2、3ミリに輪切りにする。


4.モロヘイヤは水気をよく絞って5ミリ幅くらいに刻む。



5.納豆を付属のタレと混ぜ合わせてから、切ったオクラとモロヘイヤ、麺つゆ、鰹節と混ぜ合わせて完成。



   Cooking NOTE   
✼ 納豆はお好みで刻んだり、ひきわり納豆を使っても良いですね。納豆の辛子もお好みで入れても合います。
 鰹節は味つけだけでなく、余分な水分を吸って、食材を長持ちさせてくれる効果もあります。
麺つゆの量はお好みで増減してください。





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