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このブログは 食と住にこだわった
おいしいくらしのキロクです。
すぐマネできるオシャレシピや献立
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おうちランチ
MENU
⿻いろいろワンプレート
(2種のぶどうのカナッペ、人参のりんご酢マリネ、きのこのソテー、パストラミビーフ、サラダ)
⿻チキンと野菜のマスタードグリル→レシピ☆★
⿻愛情
Cooking NOTE
お友達が遊びにきてくれたときのおうちランチです♪
ワンプレートにあれこれのせて。
カナッペは、
トーストしたフランスパンに、マスカルポーネチーズとシャインマスカット。
クリームチーズとチェダーチーズが合わさったチーズをのせてトーストしてから、クインニーナをのせたものの2種類。
人参のりんご酢マリネは、ピーラーでリボン状にした人参1本に、りんご酢大さじ3、オリーブオイル大さじ3、塩小さじ1/4、砂糖大さじ1、ゆず果汁大さじ1/2をまぜて1日おいたもの。
きのこのソテーは、オリーブオイルとにんにくで炒めたエリンギとぶなしめじに、ハーブソルトで味付けをしたものです。
それから、あらかじめジップロックに材料を仕込んでおけば、おもてなし時にはオーブンで焼くだけなので、便利なレシピで。
鶏もも肉にマスタードベースの下味を揉み込み、小さく切った玉ねぎと人参も一緒に冷蔵保存。
玉ねぎと人参は火が通りにくいので小さく♪
(この状態で冷凍保存も可能。冷蔵庫で解凍したのち同じように使えます)
あとはオーブンで30分くらいで完成。
肉汁までとっても美味しい簡単レシピです♪
ワンプレートとメインのお肉でランチしたら、子どもたちの幼稚園のお帰りの時間に合わせて、早めのデザートタイムも。
ルタオのドゥーブルフロマージュのお取り寄せ♪
冷凍で届くので、保存も便利です✧
チーズケーキの中で1番美味しい♡
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お料理は 食べてくれる人がいるから
はりきって
つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への
感謝のキモチ
忘れずに
愛情こめて
幸せな気持ちでお料理したいです。
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