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このブログは 食と住にこだわった
おいしいくらしのキロクです。
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今日の夜ごはん
MENU
⿻ごはん
⿻豚肉と野菜のマスタードソテー→おちびにも取り分け
⿻芽キャベツとぶなしめじのアヒージョ
⿻キュウリとトマトのもずく和え
⿻白菜漬け
⿻愛情
Cooking NOTE
今日の夜ごはんのメインは、豚肉とピーマンともやしを炒めて、マスタードとマヨネーズとお醤油で味付けしたもの。
フライパン１つでガサツに炒めてできたし、ごはんが進むおかずになったので、なかなか良かったです(o^^o)
食材の雰囲気的に、いつもだったらオイスターソースベースの味付けにしてしまうところを、今日はマスタードで変化球にしてみたのでした♪
1歳4ヶ月のおちびには、味付け前に炒めて時点で取り分けました。
おちびは、肉だけ拾って食べてました！笑
アヒージョは、主人の大好物で我が家ではよくやるメニュー。
今日の具材は芽キャベツとぶなしめじ♪
芽キャベツって可愛くて美味しいんだけど、なかなか高いんで普段使いはしてないんです。
でも、この芽キャベツはお義母さんがお庭で育てた採れたて新鮮なのをいただいたやつ♡
器に丸ごとの芽キャベツとぶなしめじ、オリーブオイル、にんにく、ハーブソルト、鷹の爪を入れて、トースターで10分チンしただけの、お手軽メニューです。
芽キャベツが甘くてほっくりとして美味しかった〜✧
キャベツだけど芯まで丸ごとだから、ほっくりしました♡
あとは、糸もずくに細切りのキュウリとミニトマトを合わせた簡単副菜に、これまたお義母さんがつけてくれためちゃうまな白菜漬けです。
豚肉と野菜のマスタードソテーは、サニーレタスやブロッコリーやミニトマトやコーン、色々一緒に盛り付けてあります。
見た目も彩り豊かになるし、栄養素もちょこちょことれるし、ただ盛り付けるだけよりも良い感じです。笑
そんなこんなの夜ごはんでして(o^^o)
豚肉と野菜のマスタードソテーと、アヒージョのレシピはまた後ほど更新します。
⿴▩⿻⑅‥
今日のおちびごはん
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コメント
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